900桌火鍋擺了2公里
昨晚南濱路夜景格外有味道,火鍋的濃濃香味見證著重慶火鍋紅遍全國的進程,眾多外國人揮汗如雨吃火鍋的場面預示著重慶火鍋將走出國門,成為世界餐飲業的生力軍。記者在現場看到,70多家火鍋店擺了900桌,家家生意都爆滿,足以擺了2公里路遠。由於人流量太大,記者從現場入口處走到另一端900桌的盡頭花了20多分鐘。組委會原本計畫昨晚6點鐘準時讓900桌同時開席,但事實上昨天下午三點鐘開始市民就蜂擁而入,於是統一開席的計畫被打破。一現場服務人員稱:“截至晚上9點,有的桌子已經坐了五六輪客人。”
2004年10月16日晚,重慶市南濱路上熱鬧非凡,“天下第一大火鍋”前圍滿了慕名前來一飽眼福和口福的人們。去年曾入選吉尼斯世界記錄的德莊大火鍋再次出盡了風頭。據介紹,該大火鍋由洛陽銅鑄造而成,自重15噸,直徑10米,高1.06米。氣勢恢宏,舉世無雙。大鍋外沿由56個鼎狀小鍋組成,象徵我國56個民族的團結祥和。大鍋內分別由一紅一白兩條魚狀圖案組成太極鴛鴦鍋,紅魚為紅湯,魚眼為白湯;白魚為白湯,魚眼為紅湯,寓意陽極生陰,陰極生陽,大鍋內可盛下13噸的湯料。
“天下第一大火鍋”賺人氣
重慶人都知道“天下第一大火鍋”是德莊製造的,但昨晚仍是南濱路上人氣聚集最旺的地方,56個座位坐無虛席,要吃還得去排隊購票。眾多市民由於排不到隊,只好站在火鍋周圍聞香味。
由於該火鍋是在露天壩,如果下雨,雨水會直接掉進鍋里。德莊服務人員說:“如果下小雨,我們已經準備有雨衣,市民可以穿著雨衣繼續吃,同時把鍋的溫度調高,水就蒸發了。”記者問如果下大雨怎么辦?她笑說:“那就停業,用東西蓋住火鍋!”
在現場,記者看到“天下第一大火鍋”周圍實際上有56個小鍋,市民的菜都是在自己鍋里燙著吃,並不是拿著兩米長的筷子到大鍋去夾。安裝重達15噸、直徑長10米、高1.06米的火鍋,德莊就花費了近20萬元,事實上一天按3000人吃該火鍋,每人收15元,也只能收回不到5萬元成本。有市民稱:“德莊宣稱的賺人氣的確是句實話,不過就是沒有看到說的56個美女同台服務!”
請明星現場吃火鍋
為贏得更多人氣,各火鍋品牌均使出了渾身解數。“年年有漁”請來了《生活麻辣燙》的祝大漢和白小軍現場吃火鍋。
在現場看到,祝大漢和白小軍吃起火鍋來也和普通市民相似,“你看,他們一樣口水都掉出來了。”一市民對記者稱。
祝大漢和白小軍端起土碗喝酒,兩個人都是假裝喝了一口,目睹此情形,周圍市民高喊:“扯假水!假打!”
民間藝術烘托出傳統火鍋文化
南濱路常見的業餘演出團隊昨晚依舊出現在現場。舞蹈、歌曲、器樂合奏、魔術表演、川劇、薩克斯獨奏……眾多外地人感受著重慶的本土風情,也更感受到重慶火鍋的特殊魅力。
為配合此次萬人品嘗重慶火鍋活動,組委會舉辦了火鍋主題文化宴展示和評比活動,原計畫將展出文化主題宴40台,在參與企業的強烈要求下,正式報名數量已經達到59台。目前,主題宴評比標準已經出台,屆時將由專家評選出火鍋文化主題宴。
花絮
流動公廁排起長龍
8萬人吃火鍋,但現場只有6個流動公廁,上廁所排隊的情形可想而知。昨日上午10點,南岸區環衛部門在現場設定了6個流動公廁,統一免費使用,但由於人太多也無法讓市民“救急”。
昨晚記者在現場看到,每個流動公廁面前都排起了長龍。有的人多喝了啤酒,排隊又排到了後面,憋得直跺腳:“還是該少喝酒多吃菜!”
眾人騷擾“巴將軍”
巴將軍火鍋請了一個高個子男人擔當模特,讓他頭帶鋼盔、手持長矛、身披盔甲。更要命的是該火鍋店要求模特臉無表情、眼睛不能轉悠,就像一尊雕塑。由於該模特表演逼真,所有的人都以為是雕塑,結果是大家都去摸一下。“哎呀,他是活人,”一小姑娘驚叫道:“應該在胸前掛個牌子,註明是活人請勿騷擾!”
不過有市民迅速將該模特從火鍋中脫離出來,和重慶的歷史發生了聯繫,說他扮演的是巴蔓子將軍。
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