大洲燕窩

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大洲燕窩

大洲島又叫燕窩島，位於海南省萬寧市東南部的海面上，有二島三峰，是海南沿海最大的島嶼。唐宋以來，一直成為航海的標誌。這裡是我國唯一的金絲燕產地，大洲燕窩就產於此。大洲島是一個賞海觀景旅遊勝地，此島分為北小嶺，南大嶺，中間有一長500米的沙灘相連，周圍海域清澈，水下可看5至10米遠，如果潛水的話，可以看到色彩斑斕的海底世界。燕窩島上峰巒跌至，島上懸崖石洞不下100處，有個叫“南羅”的石洞，高約200米，入口下寬上窄，石徑彎曲。海鳥金絲燕就在這陰暗狹窄的縫隙洞穴中成群造巢。
金絲鳥巢，即燕窩，是用金絲鳥口中分泌物膠合其他材料製作而成。這裡出產的燕窩人們習慣上稱為萬州燕窩，色白透明，富有彈性，營養豐富，藥用價值高。它既是宴席上的佳肴美食，又是治病補體的貴重藥材。享有“東方珍品”和“稀世名藥”之盛譽。此島的燕窩，從明末清初起，就作為“貢品”進貢給皇帝享用。