簡介
大城所位於潮汕地區饒平縣黃岡鎮東南方14公里處（屬所城鎮），東臨南海，北倚大尖山， 西連黃岡古城，是潮州府的前衛。明洪武二十七年（1394）由百戶侯顧實創建，呈方形，城垣高2.7丈，周長643丈 ，厚1.6丈， 內外兩面用花岡石條丁卯壘砌，中填泥土。設東西南北4個城門，城門上皆建二重樓，城垣四角置設敵台。全城面積約2600市畝。城內有三街六巷， 中心交叉呈“十”字形，街寬1.5丈，外側四周城池環繞， 城池寬2丈左右，長696丈。清康熙三年(1664)曾遷拆 ，七年展復，八年重建。所城曾稱大城所，設正千戶2員，副千戶3員， 百戶10員，鎮撫1員，旗軍1225員；各種軍器5457件。 4個城門尚存，東西城垣尤為完整，是潮汕地區保存最完好的一座古城堡。
位置
古哨大所城古稱大城所、大埕所。明、清海防軍事重地，在饒平縣所城鎮小金山南側。
歷史記載
明洪武初年，朝廷於全國沿海設衛所防禦倭寇，因衛所設於大埕，後簡稱所城。明洪武二十七年（1394年）由百戶侯顧實創建，呈方形，條石砌築，城垣高二丈七尺，周圍六百四十三丈，四周挖護城池，池加城之數五十三丈。分東西南北四城門，城門上築重樓，城垣四角各設敵台。全城面積2600畝，昔時城內有三街六巷，街道所城的石牆寬一丈五尺，用石板鋪築。清康熙三年（1644年）遷拆，七年展復，康熙八年重建。據《潮州府志》載：“所城稱大城所，設正千戶二員，副千戶三員，百戶十員，鎮撫一百，旗軍一千二百二十三員；各種軍器五千四百五十七件。”
發展現狀
目前，四城門尚存，東西城垣尤為完整，是潮汕地區保存最完整的一座古城堡。1981年被列為饒平縣文物保護單位，2002年被列為廣東省重點文物保護單位。
民風民俗
無溪無河游旱龍
饒平縣所城鎮有一座明朝洪武年間建成用於抵禦倭寇的古城，已有607年歷史，至今東西南北四個城門保存完好，城內現有居民7000多人，仍保留著醇樸的民風。五月節，記者和朋友一同前往參觀遊覽，步至一個十字巷頭，突然發現前面熙熙攘攘，迎面來了一隊人馬，正敲著鑼，抬著一隻用紙和竹篾製成的龍船在城裡街巷“游”動著，雖沒有水中賽龍舟那樣的激烈場面，但很有地方特色，前所未見。
城裡一位叫楊遠的居民說，所城號稱粵東第一城，是廣東境內四個明朝建成的古城之中保存較為完整的古城。因為所處的地理位置與人不同，四周沒有溪河水域，不能舉行傳統的賽龍舟活動，所城先民就因地制宜，別出心裁地用竹篾和彩色紙糊成一隻有頭有尾的龍舟，由小伙子輪流抬著游遍城裡“三街六巷”，吸引居民駐足觀看。
游龍結束後，旱龍身上的所有竹篾和彩色紙都被各家各戶的小孩搶回家，意味著將吉祥帶回家中，旱龍真的是屍骨無存，其奉獻精神堪贊。因為城裡有七個廟社，所以游龍要舉行七天，每個社游一天。最為熱鬧的是五月初五，旱龍造得比較大，裡面裝載著很多彩旗和繡球，游龍之後，彩旗和繡球作為吉祥物被居民搶回家，而居民又將家中的脫難紙錢等不吉利的東西放進旱龍，然後托旱龍載到城處燒掉，祈求合家平安。
除病卻邪洗艾浴
夏曆五月初五端午節，由於漸近炎夏酷暑，易生蚊蠅疾患，所以各地都有採摘艾草吊掛在家門用以驅邪避疫的傳統習俗。因為艾草有消毒、辟穢、殺蟲等保健作用。而所城人卻用艾葉煮水洗浴。五月初五晚上，家家戶戶採摘艾葉，煮了一桶又桶的艾葉水，大人小孩都要用艾葉水洗澡，以此值到清潔保健防病的目的，這一有科學意義的傳統習俗，千百年來沒有改變。
烙餅包餡享口福
五月節吃粽子，所城人也跟各地居民一樣，都有這一習俗。與人不同的是，所城人還有另外的飲食習俗，各家各戶都要用麵粉烙成的薄胼包著豬肉、香菇、蝦仁、豆腐等配料製成“餅包”，因其肉餡豐富，味道鮮美，不但所城居民男女老少都喜歡吃，就是遠道而來的親朋好友聞之也饞涎欲滴。
