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北美大嘴鱸魚病毒病
大嘴鱸魚病毒是一種已知的、唯一能引起大嘴鱸魚致死性疾病的一種病毒。此病毒隸屬於虹彩病毒科，有關LMBV和由該病毒引起病毒病的報導很多，本文僅收集與綜合了...
發現 分布 傳播和蔓延 感染能力 診斷 -
大嘴鱸
大嘴鱸魚 (Largemouth Bass，or )，淡水魚家族中的游釣魚種。北美黑鱸（Black Bass）種屬。它在各個地區的稱謂有所不同。例如，棕...
基本信息 用途 -
蒸鱸魚
蒸鱸魚是一道色香味俱全的傳統名菜，屬於湘菜，魯菜或粵菜。鱸魚肉質白嫩、清香，沒有腥味，肉為蒜瓣形，最宜清蒸、紅燒或燉湯。 鱸魚品種很多，如黃鱸、湖鱸、白...
製作材料 製作工藝 做法二 鱸魚介紹 營養分析 -
海鱸魚
海鱸魚有別於淡水鱸魚，體型較大，分為白鱸和黑鱸。海鱸魚體型粗而較長，鱗片十分粗糙,一般身長110-120cm，體重15-18kg，下頜長於上頜，魚嘴較尖...
產區 生活習性 科研價值 營養價值 海釣方法 -
江東鱸魚
江東鱸魚，是一道地地道道的中國料理，口味美好，又有營養，老少皆宜。 又稱“闊嘴鱸”，產於福建省漳州龍海市榜山鎮、角美鎮江東一帶。因江東橋下附近水域，屬九...
外形 基本內容 -
淞江鱸魚
淞江鱸魚是中國國家Ⅱ級保護野生動物，頭及體前端平扁，向後逐漸變細而側扁。淞江鱸屬，屬於瀕危物種。
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四腮鱸魚
四腮鱸魚即四鰓鱸魚， 學名松江鱸（Trachidermus fasciatus Heckel），頭扁平，向後漸側扁。頭部有棱無棘，前鰓蓋骨有4棘，上棘最...
簡介 歷史典故 體態特徵 -
茴香蒸鱸魚
鱸魚、新鮮茴香、料酒、鹽、蔥、姜、李錦記蒸魚豉油、花生油（以上份量可根據自家需要調整）。 3、蒸鍋加水上火，煮沸，放入醃好的鱸魚，大火蒸8分鐘，不開蓋燜...
原 料 操 作 營養價值 -
鱸魚蘿蔔絲湯
鱸魚蘿蔔絲湯屬於湯類，主要原料是鱸魚、蘿蔔，以鹽、蔥花等為調料。該道菜通過將食材倒入鍋中燉煮烹飪製作而成。
原料 製作方法 貼士 營養價值 -
松鼠鱸魚
松鼠鱸魚是江蘇省傳統名菜之一，松鼠鱸魚因形似而得名，外脆里嫩，甜鮮可口。
主料 做法
