大吻秋刀魚

大吻秋刀魚是屬於秋刀魚科魚類的一種。通常分布在太平洋北部溫帶水域一帶。其體內含豐富的蛋白質和脂肪等，味道鮮美，所以蒸、煮、煎、烤都可以。

基本信息

• 中文學名：大吻秋刀魚
• 界：動物界
• 亞門：脊索動物亞門
• 科：秋刀魚科

大吻秋刀魚

體態特徵：

體型細圓，棒狀；背鰭後有5-6個小鰭，臀鰭後有6-7個小鰭；兩頗多突起，但不呈長緣狀，牙細弱；體背部深藍色，腹部銀從色，吻厚，吻端與尾柄後部略帶黃色。

習性：

秋刀魚屬中上層魚類，棲息在亞洲和美洲沿岸的太平洋亞熱帶和溫帶的190-580N水域中，是冷水性澗游魚類，適溫範圍為10-24℃，15-18℃蝦類和卜足類，其次為魚卵，撓足類為其比較穩定的餌料，攝餌活動主要在白天，夜裡基本上不攝食。攝餌時的最適溫度為15-21℃。

分布：

主要分布於太平洋北部溫帶水域

經濟價值：

體內含豐富的蛋白質和脂肪等，味道鮮美，所以蒸、煮、煎、烤都可以。