導言
這不僅僅是“日式便當”,更是一種生活態度。
作者在文章中和大家分享了製作日式便當方法,將做法按順序介紹。使用中國普通超市或菜市場買到的當季材料,成本控制10元內。同時也傳達了健康、環保的生活理念。當季食材做出實惠、美味的日式便當。
★使用普通材料和當地調料,每份成本在10元內。
★每份便當有足夠的蛋白質(肉、魚、或蛋)和蔬菜、水果,保證中國讀者也能吃飽。
★簡便易學,忙碌的上班族也能輕鬆完成。
吉井忍,旅居北京的日本媳婦。成都留學,法國務農,輾轉台北、馬尼拉、上海等地任經濟新聞編輯。現為家庭主婦,兼任《南方周末》評論版撰稿人、《城市畫報》、《南方人物周刊》特約記者、《LOHAS樂活》專欄作者。作品亦見於《鯉》、《外灘畫報》、《東方早報》、《讀者》等媒體。譯有《insightGuides 2010年上海世博會傳播手冊》(日文版)。
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