茶葉揮發性成分。化學式C9H28O。1971年在茶葉中檢出。無色油狀液體，沸點19l℃，折射率1.4245(16℃)，具玫瑰、柑橘等香氣，有強的油脂氣味，存在於紅、綠茶中。
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參考《中國茶葉大辭典》
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相關詞條
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正壬醛
正壬醛是有象玫瑰香氣的無色透明液體。用於配製人造玫瑰油和玫瑰型香精等，可用於食品。
基本信息 化學性質 用途 製備或來源 其他 -
十一烯酸
的重要原料，如制γ-十二內酯(也稱桃醛)、聚環十五內酯、麝香酮、壬醛...,如制γ - 十一內酯、聚環十五內酯、麝香酮、壬醛和壬醇等,也可作抗菌素藥...
簡介 編號系統 物性數據 毒理學數據 生態學數據 -
加齡臭
十分重要的。③抑制加齡臭產品誕生壬醛的基質是脂肪酸中的棕櫚油酸（9-十六...沒有異味，但由於其氧化分解會產生壬醛，而劣化後的棕櫚油酸卻有類似於蠟燭...油酸被氧化的結果就會大量產生造成加齡臭的物質――壬醛，從而產生體臭。由於...
簡介 抑制 產生 其他發現 誤解 -
芫爆百葉
。或言西域興渠別有種，使我罷食而疑猜。"它含在豐富的維生素、正癸醛、壬醛、芳...
菜譜名稱 所屬菜系 所屬類型 基本特點 基本材料 -
蕪荽
98.1g/100g[1]，以及正癸醛（decanal)，壬醛（nonanal...（Decanal）、壬醛（Nonanal）、芳樟醇（Linalool）和維生素C...
簡介 生活習性 生長環境 -
芫茜
)C98.1g/100g[1]，以及正癸醛（decanal)，壬醛...的含量也高於其它許多葉類蔬菜。此外，香菜嫩莖葉中還含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛...
形態特徵 分布範圍 栽培技術 主要價值 -
香菜拌腐竹黑木耳
、正葵醛、壬醛和芳樟醇等，可開胃醒脾。香菜內還含有蘋果酸鉀等。香菜中含...
主料 配料 營養分析 適用人群 製作步驟 -
李成軍[原川北醫學院黨委書記]
與羥基壬醛修飾蛋白的研究曾在1996年芝加哥國際肝病學會學術年會交流，與美國...與4—羥基壬醛修飾蛋白對肝細胞的損傷等科研項目的成果先後發表於肝臟病學...
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花生油
(hexanal)，γ-丁內酯(γ-butyrolactone)，壬醛(nonanal...
來源 性味歸經 功能主治 形態特徵 分布區域
