墨魚卷刺身

墨魚肉100克，黃瓜、胡蘿蔔、檸檬片少許。 日本萬字醬油、日本芥末若干1 將墨魚肉表面剞一排平行的刀紋，擠入少許檸檬汁，加入日本萬字醬油、芥末略醃；黃瓜、胡蘿蔔切條。

原料：

墨魚肉100克，黃瓜、胡蘿蔔、檸檬片少許。

調味料：

日本萬字醬油、日本芥末若干

做法：

1 將墨魚肉表面剞一排平行的刀紋，擠入少許檸檬汁，加入日本萬字醬油、芥末略醃；黃瓜、胡蘿蔔切條。
2 用墨魚肉將兩種條包捲起來，直接切成四方塊即可。