墨西哥黃油烤花生土豆泥

60.0g 安佳黃油（有鹽）20.0g 30.0g

原料列表

花生仁(生) 80.0g
馬鈴薯 700.0g
蒙牛現代牧場鮮牛奶（盒裝） 60.0g
安佳黃油（有鹽）20.0g
精鹽 10.0g
胡椒粉 5.0g
Tesco芥末醬 30.0g
辣椒粉 5.0g

詳細介紹

1、土豆去皮煮軟，碾泥
2、新鮮花生去皮，用攪拌機絞碎成泥（皮可留下之後一起入菜）
3、花生泥（生）加皮一起拌入土豆泥中
4、黃油融化後加鹽、胡椒粉拌入，加適量牛奶攪拌（以不稀仍然粘稠為標準）
5、加墨西哥特製醬，口味調至微帶酸味，基本嘗不出辣味為準
6、裝入烤盤，烤箱300~400度，烤至表面微乾微黃即可，不開箱門餘熱將表面烤至金黃
7、出盤，均勻薄灑一層紅椒粉，可自加孜然粉、芝麻等點綴提味