墨西哥麵包布丁

2.將水，肉桂皮和糖放在1箇中號平底鍋里1起煮。 3.將黃油抹在每片麵包片上，烤1下。 留下足夠的乳酪片放在最頂1層麵包片上面。

材料

水450毫升，肉桂皮棒10條，特細白粉糖400克，白麵包1整條，切片的，黃油30克，綠葡萄乾150克，罐裝鳳梨片1罐（227克），瀝乾，淡味切達乳酪100克，碎核桃仁75克

做法

1.預熱烤箱至180攝氏度。
2.將水，肉桂皮和糖放在1箇中號平底鍋里1起煮。煮沸騰後，用小火煮約15分鐘。棄掉桂皮。糖漿擱1旁待用。
3.將黃油抹在每片麵包片上，烤1下。把1部分麵包片緊密的鋪在大型烘烤盤裡；撒上綠葡萄乾，碎核桃仁和鳳梨片；放上切片乳酪。重複以上步驟，可將麵包片鋪多層直到所有麵包片用完。留下足夠的乳酪片放在最頂1層麵包片上面。將熬好的肉桂糖漿澆在排好的混合物上。
4.烤盤放入預熱烤箱烘烤30分鐘。拿出後要涼至少15分鐘即可享用。