基礎有機化學實驗
作者:侯士聰 編
出版社:中國農業大學出版社
副標題:基礎有機化學實驗
出版年:2006-9
頁數:237
定價:23.00元
ISBN:9787811170665
內容簡介
《基礎有機化學實驗》內容主要包括：有機化學實驗的基本知識、有機化合物的分離純化技術、物理性質和分子結構測定、定性鑑定、基本合成、天然有機物的提取及分離、綜合性實驗、設計性及研究性實驗和附錄。教材內容分層次模組化，如基本實驗模組、綜合與套用實驗模組、設計實驗模組。實驗進一步小量或微型化、綠色化，並注重實驗的安全問題。增加有機化學實驗常用名詞術語及實驗題目中英對照等內容，便於學生檢索和利用。
《基礎有機化學實驗》是基礎有機化學的配套教材，可作為高等農林院校非化學專業大學本科生開設的基礎有機化學實驗教材，亦可作為從事有機化學實驗工作人員的參考書。
目錄
第1章 有機化學實驗的基本知識
1.1 有機化學實驗的重要性和目的
1.2 綠色化學(GreenChemistry)簡介
1.3 化學試劑與化學危險品
1.4 有機化學實驗室規則與安全知識
1.5 有機化學實驗常用的儀器裝置
1.6 有機化學實驗常用的設備
1.7 實驗預習、記錄和實驗報告
1.8 有機化學實驗文獻
第2章 有機化合物的分離純化技術
2.1 常壓蒸餾
2.2 分餾
2.3 減壓蒸餾
2.4 水蒸氣蒸餾
2.5 萃取
2.6 乾燥和乾燥劑的使用
2.7 過濾
2.8 重結晶
2.9 升華
2.10 柱色譜
2.11 紙色譜
2.12 薄層色譜
2.13 氣相色譜
第3章 有機化合物的物理性質和分子結構測定
3.1 熔點的測定和溫度計的校正
3.2 沸點的測定
3.3 液體化合物折射率的測定
3.4 旋光度的測定
3.5 紅外光譜
3.6 核磁共振
第4章 有機化合物的定性鑑定
4.1 不飽和烴、鹵代烴的性質鑑定
4.2 醇、酚的性質鑑定
4.3 醛、酮、羧酸及其衍生物的性質鑑定
4.4 胺、胺基酸與蛋白質的性質鑑定
4.5 糖的性質鑑定
第5章 有機化合物的基本合成
5.1 環己烯的製備
5.2 溴乙烷的製備
5.3 1一溴丁烷的製備
5.4 正丁醚的製備
5.5 對甲基苯乙酮的製備
5.6 2-甲基-2-己醇的製備
5.7 1-苯乙醇的製備
5.8 苄叉丙酮和二苄叉丙酮的製備
5.9 苯甲醇和苯甲酸的製備
5.10 安息香的輔酶合成
5.11 己二酸的綠色合成
5.12 乙酸乙酯的製備
5.13 乙酸異戊酯的製備
5.14 乙醯苯胺的製備
5.15 甲基橙的製備
第6章 天然有機物的提取及分離
6.1 從茶葉中提取咖啡因
6.2 從黃連中提取小檗鹼
6.3 牛乳中酪蛋白和乳糖的分離
6.4 槐花米中蘆丁的提取和鑑定
6.5 菠菜色素的提取和色譜分離
第7章 綜合性實驗
7.1 有機化合物的分離、提純與鑑定
7.2 有機製備實驗反應的控制
7.3 7，7-二氯雙環〔4.1.0〕庚烷的製備
7.4 2-庚酮
7.5 乙醯水楊酸和水楊酸甲酯
7.4 2－庚酮
7.5 乙醯水楊酸和水楊酸甲酯
第8章 設計性及研究性實驗
8.1 混合物的分離與鑑定
8.2 有機化學反應的研究方法
8.3 甘氨醯甘氨酸的合成
8.4 a－苯乙胺的製備與外消旋體的拆分
8.5 有機化學實驗條件的研究
附錄
附錄1 有機化學實驗常用名詞術語英漢對照表
附錄2 常用元素的相對原子質量
附錄3 水在不同溫度下的飽和蒸汽壓
附錄4 常用有機溶劑的熔沸點及相對密度
附錄5 部分共沸混合物的性質
附錄6 常用酸鹼溶液的配製
附錄7 常用酸鹼溶液的相對密度及百分組成
附錄8 一些特殊試劑的配製
附錄9 常用溶劑的純化方法
附錄10 常見危險化學品及相關知識
附錄11 紅外光譜中的一些特徵吸收頻率
附錄12 一些常見特徵質子的化學位移
參考文獻
