培根炒蘆筍

材料:

蘆筍15根,培根15條,馬蘇里拉芝士1湯匙,調料:黑胡椒粉少許,牛致,迷迭香等香草碎少許,味素少許

做法:

1、將蘆筍洗淨後切去根部較老的部分,燒一鍋水,水開後加入少許食鹽然後放入蘆筍焯燙15秒後撈出浸入冰水至涼透,涼透後撈起瀝乾水分備用
2、取一片培根平鋪在案板上,在一頭放上3根蘆筍,從根部開始纏繞著向上捲起,直至培根全部卷完
3、炒鍋內倒入少許食油燒熱,輕輕放入卷好的蘆筍,小火煎3分鐘,中途不時用筷子夾著翻翻面兒,起鍋前撒上少許香草碎、黑胡椒粉和味素
4、將煎得7分熟的蘆筍夾入盤內放好,在培根上撒上些許芝士,放入烤箱微微烤2分鐘使芝士溶化即可

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