蘆筍培根通心粉

蘆筍培根通心粉就一道美食，是由義大利通心麵、大蒜、海鮮菇、雞湯、蒜、培根、蘆筍等食材製作而成。

蘆筍含有較多的天門冬醯胺、天門冬氨酸及其他多種舀體皂甙物質，可防癌抗癌，對心血管病、水腫、膀胱等疾病均有療效。天門冬醯胺酶是治療白血病的藥物。因而，蘆筍已成為保健蔬菜之一，目前國內外已有多種採用蘆筍為主要原料的抗癌藥，保健品，這是它能在世界上大面積種植，暢銷不衰的重要原因。

美食原料

主料：義大利通心麵、
輔料：大蒜、海鮮菇、雞湯、蒜、培根、蘆筍

製作方法

1、鍋內倒入少許油，將大蒜爆香，出香味後，加入蘆筍，雞湯和一些鹽略微煮一下。
2、鍋內水燒開，放入意大利麵，同時記得加入些油和鹽，防止意大利麵蘸鍋、粘連。
3、將海鮮菇入鍋煸炒一下，由於海鮮菇非常嫩滑，所以只要入油略微翻炒即可。
4、將蘆筍用榨汁機榨成汁，因為做的是空心面，蘆筍並不做配菜，而是做成醬汁，這樣蘆筍的鮮味可以融入到通心麵中空的管道中，口味更佳。
5、將蘆筍醬汁倒出，入鍋稍微加熱下，同時將意大利麵放入，不用煮開，放入海鮮菇和培根，翻炒加熱即可裝盤出鍋。

美味貼士

做意大利麵可以放洋蔥，也可以不放，但一定要放大蒜。