地衣多糖

地衣的一種——名為冰島衣(Cetraria islan-dica)的葉狀體中大量含有的,類似纖維素的貯藏性多糖,亦稱地衣澱粉。

地名

地衣多糖 lichenan
主要是由纖維三糖分子以β-1,3鍵連線直鏈結構的D-葡聚糖。也含有纖維二糖和纖維四糖,還具有0.4%的甲氧基。它是可溶於熱水的白色無定形粉末,聚合度為60—365。在地衣類中還含有異地衣多糖和泡衣多糖(Pustulan)等多糖。異地衣多糖比地衣多糖的水溶性強,可溶於冷水中,是和地衣多糖結構類似的D-葡聚糖。α-1,3鍵和α-1,4錘以3∶2之比成直鏈結構,聚合度為42—44,泡衣多糖是以β-1,6鏈結合的D-葡聚糖。這些地衣多糖被認為是藻菌共生體的產物,它是地衣化學分類的指標。

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