地中海番茄煮魚

1.番茄醬做法： 2.煮魚做法： 最後將拌好的番茄醬撒在加吉魚柳和芝麻生菜上即可。

材料:

番茄醬用料：番茄400g（切小丁），橄欖油3湯匙（45ml），義大利黑香草醋2湯匙（30ml），奧里根努碎1湯匙（15g），百里香碎1/2湯匙（8g），鹽1/2茶匙（3g），黑胡椒粉1/3茶匙（2g），煮魚用料：加吉魚柳600g，冷水200ml，芝麻菜100g，鹽1/2茶匙（3g），黑胡椒粉1/3茶匙（2g）

做法:

1.番茄醬做法：
所有用料放入碗裡混和均勻即可。
2.煮魚做法：
冷水倒入鍋中，調入鹽和黑胡椒粉，大火燒沸後將加吉魚柳放入鍋中，轉小火慢慢將魚肉煮熟（約7分鐘），再撈出瀝乾水分放入盤中。
芝麻菜去除根莖，用流動水沖洗乾淨後擺到盤中。
最後將拌好的番茄醬撒在加吉魚柳和芝麻生菜上即可。