土豆鵪鶉蛋

土豆鵪鶉蛋是由土豆，鵪鶉蛋製作的一道菜品。

原料

主料：土豆350克，鵪鶉蛋200克。

輔料：蒜末10克，醬油5克，鹽適量，雞精、白糖、蔥末各少許

巧思妙制

1．將十可洗淨後去皮，切成塊，放入燒熱的油鍋中翻炒片刻；放入鵪鶉蛋、蒜末、醬油、糖、雞精、鹽，翻炒均勻。

2．加入消水沒過菜面，改為小火。

3．煮至鍋中食材爛熟，撒入蔥末即可。