土豆條燉鱸魚

土豆300克、鱸魚1條、高湯500毫升。 1、鱸魚去鱗、內臟，洗淨，土豆去皮洗淨切條； 2、土豆條入鍋煮熟，鱸魚入油鍋煎至兩面金黃；

原材料

土豆300克、鱸魚1條、高湯500毫升。

調味料

鹽5克、味素3克、雞精2克、胡椒粉1克、醬油5毫升、姜、蔥各10克。

做法

1、鱸魚去鱗、內臟，洗淨，土豆去皮洗淨切條；
2、土豆條入鍋煮熟，鱸魚入油鍋煎至兩面金黃；
3、淨鍋上火，加油爆香姜、蒜，加入高湯，下入鱸魚、土豆，煮10分鐘至入味，加入調味料即可。