原料
：土豆仔、脊骨、蔥姜、八角、老抽、白酒、糖、鹽等
做法
：土豆仔清洗乾淨，刮皮備用（刮這個皮確實讓我崩潰啊）
排骨在開水裡焯一下，去除血沫和雜質
電飯鍋里放適量熱水，下排骨進去燉煮，加入一個八角、蔥姜，適量白酒
等到排骨燉到七八成熟，加入適量老抽和鹽，再加入少許糖，放入土豆一起燒
等到湯汁收乾，土豆燉爛即可
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