土豆乾炒肉

土豆乾炒肉是由土豆等主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。

基本信息

• 中文名：土豆乾炒肉
• 主要食材：土豆，肉
• 分類：家常菜
• 口味：清淡

• 做 法：炒

所需食材

主料

500g土豆乾

100g五花肉

配料

適量油

適量鹽

適量花椒麵

適量醬油

適量蔥

製作方法

1、把土豆乾泡在溫水裡20分鐘左右。

2、泡好後的土豆乾淋乾水分。

3、五花肉切片。

4、蔥切小段。

5、在鍋里倒一大勺油。

6、放入五花肉塊。

7、放入土豆乾。

8、放蔥段。

9、加少許花椒麵。

10、加一大勺鹽。

11、加一勺醬油。

12、把調料炒均勻，大火翻炒6-8分鐘左右，至土豆乾炒熟並感覺有韌勁即可出鍋。

食用須知

馬鈴薯、紅薯、芋頭等薯類食物，所含營養素豐富，它所含的蛋白質和維生素C、維生素B1、維生素B2比蘋果高得多，鈣、磷、鎂、鉀含量也很高，尤其是鉀的含量，可以說在蔬菜類里排第一位。薯類中含有大量的優質纖維素，有預防便秘和防治癌症等作用。