土豆熗炒牙籤肉

土豆熗炒牙籤肉主要工藝：爆 4、將土豆條下鍋炸至金黃色撈出來備用。 5、肉串也炸至變色，注意火不要太大。

菜品介紹

菜品口味：孜然

土豆熗炒牙籤肉

主要工藝：爆
主要食材：豬肉類
所需時間：廿分鐘
製作難度：簡單

食材準備

精瘦肉300克、土豆1個、青椒2個、奧爾良醃肉料適量、生抽適量、料酒適量、燒烤料適量

做法步驟

1、自從買了奧爾良醃肉料，覺得肉肉都變好吃多了。瘦肉洗淨，切片，加少量料酒、生抽、奧爾良醃肉料醃製

土豆熗炒牙籤肉

10分鐘。
2、土豆去皮洗淨，切條後過水控乾水份。
3、醃好的肉肉用牙籤串成小串串，看著就很好吃的樣子是吧？
4、將土豆條下鍋炸至金黃色撈出來備用。
5、肉串也炸至變色，注意火不要太大。為了所謂的外焦里嫩，我把土豆和肉串都回鍋又炸了一遍。
6、鍋底留油，青紅椒爆香（我這盤是沒加辣椒的），土豆條和肉串全部倒進鍋里，撒上孜然燒烤料，翻炒一下即可出鍋了。