物理結構
土壤是蔬菜優質高產最重要的一個物質基礎，一旦土壤結構、土壤耕作層糟到破壞，土壤惡化了，種植蔬菜就成了無本之木，無源之水，不僅蔬菜難以獲得高產，還會降低土壤的使用壽命。
土壤的一個物理結構叫做“土壤團粒結構”，即土壤是由一個小團一個小團構成的，形象來說就像蚯蚓糞一樣。好的土壤團粒結構既通氣，又保水保肥，而且還有抗旱的作用。但是土壤團粒結構特別不穩定，容易受到外界環境，包括人為的破壞，比如，澆水次數過勤、澆水過多，或者施用未腐熟的有機肥、噴灑某些化學殺菌劑，尤其是除草劑，都會破壞土壤團粒結構。如果團粒結構受到破壞，構成它的小分子團就不存在了，土就成了面兒狀的，堆積到一塊，就容易造成土壤的板結。很多農民以為土壤板結就是單純的土壤變硬了，實際上是因為土壤物理結構遭到了破壞，才造成了板結。
主要危害
土壤板結
由於大量施用化肥，忽視有機肥的施用，土壤肥力出現活性衰退，有機質匱乏，透氣性降低，需氧性的微生物活性下降，土壤熟化慢，造成土壤板結，蔬菜根系發育不良，從而影響蔬菜生長。
鹽漬化加重
過量施用化肥後，土壤中鹽離子增多，pH值升高，使土壤鹽漬化加重，防礙根系正常吸水，影響植株生長。
土壤菌群失調
土壤中的生物菌有一部分是有益菌，在土壤中起有益的作用，改良根系生長的環境；還有一部分菌屬於有害菌，這些菌會引起許多土傳染病，造成死秧、死苗。隨著種植時間的延長，土壤中有害菌的數量越來越多，而有益菌得不到補充，這就導致了土壤菌群的失調。
微量元素缺乏
連作是蔬菜種植的普遍現象，然而連年種植蔬菜容易造成土壤養分的偏耗，特別是硼、鋅、鐵等微量元素，由此引發的缺素症越來越嚴重，大大影響了蔬菜的生長發育，產量減少、品質下降。
治理措施
首先，應加強《環境保護法》、《草原法》等法令法規的學習和宣傳，加強農業生態系統的法制化、科學化管理，用法律手段監管農業生態活動的全過程。建立起農牧民自主經營，自我投入，自我建設，自我約束，自我發展的責、權、利相統一的新機制。
其次，要借西部發開發的強勁東風，加大對土壤沙化、退化的治理力度，合理利用每一寸土地，採取行政手段與法律手段相結合，遏制普遍存在的居住環境任意擴大和大量占用耕地的現象，控制人口增長，嚴格控制濫用耕地已刻不容緩！
還應加強違法排放污染物的處罰力度，杜絕把土壤作為天然“垃圾箱”而任意排污的現象。還要大力普及科學施用化肥和農藥知識，推廣平衡施肥技術，在病蟲害的防治中將化學防治和生物防治結合起來，嚴格控制化肥和農藥對土壤的繼續污染。
大力提倡種樹種草，從長計議，宜農則農，宜林則林，宜牧則牧。退耕還林、還牧。採取封育、飛播、人造林等來防沙、固沙還要嚴格控制草地載畜量，推行草場圍欄化，加大優良牧草種子建設，以恢復植被，保持水土，減少沙塵暴等災害天氣的肆虐，還人類以藍天碧壤、綠草如茵。
