土司煎餅

50公克 50公克 80公克

材　料

中筋麵粉 100公克 土司 3片 沙拉油 3大匙 蝦仁 70公克 韭菜 50公克 高麗菜 50公克 紅蘿蔔絲 2

土司煎餅

0公克 水 150㏄

調 味 料

韓式泡菜 80公克 鹽 1/2茶匙

制　法

1.將土司放入攪拌機打成碎屑，備用。
2.韭菜切段；蝦仁汆燙熟過冷水；高麗菜切絲，備用。
3.將作法1及2所有材料和紅蘿蔔絲、中筋麵粉、鹽混合，再加入水拌勻。
4.燒熱油鍋，放入作法3的麵糊，以小火煎2分鐘，翻面壓薄，以小火續煎至兩面焦脆，取出切小塊，排盤時放入韓式泡菜即可。