土司漢堡

土司漢堡是一道美食，主要材料有全麥土司、中筋麵粉、雞蛋、鮮奶、鹽、小黃瓜、牛蕃茄、洋蔥絲、美生菜、美乃滋等。

材料

全麥土司6片，中筋麵粉3大匙，雞蛋2個，鮮奶60㏄，鹽1/2茶匙，內餡：3片，小黃瓜1條，牛蕃茄1/2個，洋蔥絲12公克，美生菜3片，美乃滋適量，醬油1茶匙，鹽1/4茶匙，糖1/4茶匙，酒1茶匙，胡椒粉1/4茶匙，太白粉1大匙，蛋液1大匙。

做法

1.將全麥土司放入調理機中，打成碎屑，加入剩餘材料拌勻，做成圓餅漢堡狀，備用。

2.將里肌肉片用刀面拍松，加入醃肉料，醃十分鐘，備用。

3.將小黃瓜切片；美生菜洗淨瀝乾；蕃茄切片，備用。

4.燒熱油鍋，將作法1的土司漢堡，以小火兩面各煎2分半鐘至熟，再將作法2的里肌肉片以小火兩面各煎1分半鐘至熟。

5.依次將作法2和4的煎肉片、洋蔥絲、蕃茄片、美生菜、小黃瓜片，放在作法4的土司漢堡上，再擠上美乃滋，最後蓋上另一片土司漢堡即可食用。