圓肉芡實粥

圓肉芡實粥是一道以芡實、桂圓為主要材料製成的美食。

原料

芡實、桂圓肉各15克，白糖、粳米各60克，白蓮子6克。

做法

蓮子洗淨去心；芡實去殼，洗淨，搗碎；粳米淘洗乾淨後，加入芡實、桂圓肉同人鍋，加適量水煮粥，粥成後加入白糖溶化後即成。

功效

補益心脾，養血安神。
桂圓味甘、溫、平。補心脾，益氣血，健脾胃，養肌肉。治思慮傷脾，頭昏，失眠，心悸怔忡，虛贏，病後或產後體虛，及由於脾虛所致之下血失血症。
1.健腦安神
桂圓含有多種營養物質，有健腦益智，補養心脾，安神，治失眠、健忘、驚悸等功效。
2.抑制子宮肌瘤
桂圓對子宮癌細胞的抑制率超過90%，婦女更年期是婦科腫瘤好發的階段，適當吃些桂圓有利健康。

用法

保健套用:每日1次，可常食。適用於心脾兩虛引起的失眠多夢，心悸，健忘者