概述
前中共中央政治局常委全國政協主席俞正聲親切會見孫大文院士國際製冷科學院（МЕЖДУНАРОДНОЙ АКАДЕМИИ ХОЛОДА - International Academyof Refrigeration, IAR） 是一個非政府性組織。它聯合世界製冷行業一流的科學家，學者，專業人士，工程師和企業家。其工作旨在解決製冷與低溫工程，空調，食品加工與儲存，低溫醫學等方面的基礎和套用問題。國際製冷科學院於1995年5月22日在俄羅斯聯邦法務部註冊（證書編號2725）成立，其前身是1993年6月在俄羅斯成立的製冷科學院。IAR在俄羅斯和烏克蘭國家設有分支機構，在波羅的海國家，白俄羅斯等地設有辦事處。除了俄羅斯之外，IAR院士還有來自美國，中國，捷克，丹麥，芬蘭，法國，德國，荷蘭，印度，義大利，韓國，墨西哥，波蘭，瑞士等國家的專家學者。其中著名院士包括2000年諾貝爾物理學獎、2014年中國政府國際科學技術合作獎得主若列斯·伊萬諾維奇·阿爾費羅夫等人。每年四月，IAR舉行年度大會，根據IAR章程，大會增選新院士。IAR院士代表了製冷領域的最高榮譽 。
院士
近日，歐洲人文和自然科學院院士，愛爾蘭皇家科學院院士，波蘭科學院外籍院士，華南理工大學教授孫大文收到了國際製冷科學院寄來的賀信，院士證和院士證書，祝賀他被光榮增選為國際製冷科學院院士，這是孫大文院士榮獲的第六個院士頭銜 。
中共中央政治局常委全國政協主席汪洋親切會見孫大文院士孫大文院士在食品冷凍及儲藏保鮮方面做出了卓越貢獻，領引著世界先進水平。他研發的超快速食品冷卻技術，將5至7公斤的熟肉製品，從72度冷卻至4度，僅用一個半小時，而常規方法卻需15個小時；他突破了微波食品解凍技術，創造性地提出-1oC微波解凍技術在廚電領域與食品營養烹飪領域的套用；他研發的新型物理場輔助冷凍技術，能夠控制凍結過程冰晶的形成，增長及其分布，讓冬天裡吃一顆紅殼荔枝成為可能。2013年5月，他榮獲國際食品保護協會(IAFP)頒發的食品冷凍領域最高獎項——冷凍食品基金會冷凍研究獎，成為美國本土以外首位獲得該著名獎項的科學家。
中共中央政治局常委國務院副總理韓正親切會見孫大文院士孫大文院士現任華南理工大學教授，愛爾蘭國立都柏林大學食品和生物系統工程終身教授。他引領著食品科學與工程和生物系統工程領域的世界水平，是國際上該領域最活躍、最具創造力、最有影響的學術帶頭人之一，在國際同行中享有極高的知名度。他先後榮獲愛爾蘭皇家科學院院士，歐洲人文和自然科學院院士，波蘭科學院外籍院士，國際食品科學院院士，國際農業與生物系統工程科學院院士等五個院士頭銜。並多次榮獲包括“影響世界華人大獎”等重大國際獎項。2015年至2017年連續三年榮獲科睿唯安（原湯森路透）全球“高被引科學家”稱號，SCI的H指數高達89，SCOPUS的H指數為94，共有43篇論文被全球最具權威性的基本科學指標資料庫（ESI）評為“高被引論文”（HighlyCitedPapers）。
