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《燴鴨四寶》
燴鴨四寶是北京全聚德烤鴨店的漢族傳統名菜，屬於京菜系。楊全仁是“全聚德”的創始人，他以擺攤售生雞鴨起家，經過多年的苦心經營和積累資本，創立了全聚德烤鴨店...
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燴面
燴麵，中國十大麵條之一，有著1300多年的歷史。是一種葷、素、湯、菜、飯兼而有之的河南傳統美食，以味道鮮美，經濟實惠，享譽中原，遍及全國。燴麵是以優質高...
簡介 製作方法 燴麵分類 傳承人物 -
四味素燴
菜係為閩菜 ，色彩豐富，白，綠色，味淡而鮮嫩。育也是育嬰佳品。
菜系 原料 做法 特色 -
燴四寶
(2) (3) (4)
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燴鴨四寶
燴鴨四寶屬於豫菜，主要原料是鴨掌、鴨舌、鴨胰、鴨腰，口味是鮮，工藝是燴，烹飪難度屬於中級。該菜餚多含蛋白質，低糖，少有脂肪，可為減肥食品。
簡介 特點 材料 製作 -
方城燴面
方城燴麵在方城的歷史並不長，據方城做燴麵最早的一批燴麵師傅所說，方城燴麵起源在八十年代初期，師承於鄭州燴麵，但是“青出於藍而勝於藍”，聰明的燴麵師傅們結...
燴麵簡介 概述 由來 燴麵製作場面 食後感言 -
燴雞四寶
燴雞四寶是一款美食，主要原料有雞胰，雞掌，雞舌，雞腰等，該菜製作簡單易學，操作方便，口感舒適，是一道營養價值極高的家常菜餚。
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河南燴面
河南燴麵 ，“中國十大麵條”之一 ，河南三大小吃之一。是一種葷、素、湯、飯聚而有之的傳統風味小吃，湯好、麵筋道、營養高，以味道鮮美，經濟實惠，享譽中原，...
燴麵簡介 製作方法 歷史沿革 各地特色 -
鄭州燴面
鄭州燴麵是河南麵食的代表作之一，口感勁道。還是河南的三大小吃之一。鄭州燴麵興起於二十世紀八十年代，主要食材有面、羊肉、香菜等。要想把鄭州燴麵做好，功夫主...
簡介 做工 老字號 文化典故 -
燴青魚鮮肚
.50克 .50克 1.5克
燴青魚鮮肚 主料輔料 菜譜之烹製方法 食譜之工藝關鍵 風味特點
