內容簡介
在茶樹的故鄉之國,茶之於中國人從來並非矜貴矯情物事,饒是“文人茶”流行的斯文有宋,茶同時也是普濟民情“等於米鹽不可一日以無”的“開門七件事”之常品。一種素索淡淡、朴樸實實、與天地接引而外在於物慾人情的常態生命。
茶並非只是人用以修身養性的道具——即使某些時刻可以充任這樣的道具。
茶自在那裡。
如今之世,茶的“品牌”很多,有名無名,難倒難在難以找到自自然然的、中上資質的、一張棉紙便可素麵朝天的茶了。那些影響茶之生長的種種因素,那些環境的惡化與人力的造作,如此傷害到茶本。
作者簡介
秦燕春,畢業於北京大學,始修西醫,後治文史,獲博士學位。目前為中國藝術研究院副研究員、《中國文化》雜誌編輯。有《清末民初的晚明想像》、《袁氏左右》、《青瓷紅釉》等數種小書面世。
目錄
導言 茶行人間世,天地清沉沉
一輯 江南茶色,羅裳一溪碧透——江蘇、浙江
二輯 黃梅調里好嬋娟,中原小有天——安徽,從信陽到湖北,瘦硬的江西
三輯 瀟湘地,湖南人,霸蠻茶
四輯 “烏龍茶是男人茶”——嶺南閩外宗
五輯 不醉不大——雲、貴、川、桂
六輯 神秘“野生茶”——北回歸線上的照亮
七輯 “鏡花水月”——茶的伴侶,與水之愛
餘韻 茶道日本與禪之精神
尾聲 萬物嫵媚,問道小有春