內容簡介
零售業是21世紀最賺錢的行業之一,而中國將是零售業競爭的主戰場。我
們迎來了“零售業時代”,同時也進入了一個機遇和挑戰並存的戰場。目前,進入中國的外資零售企業已達300多家,世界零售業前50強的企業已經有1/3進駐中國。面對如此殘酷的競爭格局,中國的零售業應該怎樣才能維持或擴大現有的市場份額呢? 早在20世紀30年代,我國商業部對商業零售企業在推行規範化服務中就明文規定:實行管理規範化,重點抓好服務的規範化,使商業企業的服務質量有一個較大的提高,要把這個問題作為一項大事來抓好。其主旨在於提升我國零售業規範化水平低、市場適應力弱及競爭意識、危機意識、成本控制意識、服務意識不強的現狀,讓零售業經營管理者快速掌握市場需求的變化,提升顧客滿意度,確保企業的競爭力。 該系列叢書以零售業中的商場(超市)為例,以經營、培訓管理為基礎,就商場(超市)服務規範、實用操作工具——表單、制度入手,然後總結出商場(超市)經營管理中常見問題等各個方面,進行了全面剖析和具體操作指導,並對沃爾瑪、家樂福等行業典範進行分析。 該系列叢書結構全面、系統,內容實用,理論與實踐相結合,操作性強,為商場(超市)作業人員策劃管理方略、制定規章制度、製作管理表單、進行規範服務提供了一攬子解決方案。是提升商場(超市)人員服務技能、技巧極佳的行業操作指南,也是不可多得的培訓教材。不僅可以指導一線員工,同時也可供管理者和經營者參考、借鑑。
目錄
第一章 開店:思則有備,有備無患
商場(超市)商圈有哪些類型?
如何進行商圈調查?
如何利用人流來評估商圈?
商圈範圍如何評估?
店址選擇的重要性有哪些?
店址選擇應遵循哪些原則?
店址選擇有哪些禁忌?
良好的店址有哪些特徵?
根據選址原則及顧客購買規律可供選擇的商業區類型有哪些?
店址選擇除黃金地段外,還有哪些位置可以考慮?
第二章 規劃:疏落有致,心曠神怡
第三章 物流:貨舒物暢,後顧無憂
第四章 銷售:靈活多變,財源廣進
第五章 服務:顧客至上,服務當先
第六章 安全:未雨綢繆,防患未然