學院簡介
海洋學院在原海洋資源與環境工程系基礎之上於2004年9月創建。該學院依託威海校區特有的地緣優勢，以哈工大的優勢工科專業為基礎，成為極具特色的新的生長點。學院現有套用化學、環境工程、生物工程三個系和基礎化學部。環境微生物工程研究中心、生物資源研究所和電化學研究所三個研究機構。目前設有五個專業：環境工程，生物工程，化學工程與工藝，生物技術，食品科學與工程。在校本科生、研究生和博士生近千人。
師資力量
學院師資力量雄厚，教學設施完備，現有教師73人，其中專職、兼職教授23人（博導13人），副教授15人，具有博士學位教師23人，碩士學位教師45人。專業實驗室擁有X--射線螢光顯微鏡、掃瞄隧道顯微鏡、Gamary電化學工作站、原子吸收光譜、氣液相色譜PCR儀、超低溫高速冷凍離心機等一大批目前國際較先進的設備。主要研究方向為海洋生物信息科學，海洋環境科學以及海洋生物電化學，均為目前科學技術領域中的前沿與交叉學科。
專業介紹
食品科學與工程專業本專業主要是學生系統掌握本專業的基本理論知識，接受現代食品生產工藝與加工理論、食品生產檢測和質量管理方法、食品生產技術管理、食品工程設計和科學研究等方面的基本訓練，具備食品加工、食品資源綜合利用、新產品研發、食品質量控制、食品安全性評價、食品企業管理的知識與技能。
主要專業課程包括食品生物化學、食品化學、食品微生物學、食品營養學、食品質量安全與控制學、食品工程原理、食品機械與設備、食品加工原理、食品工藝學、食品生物技術
就業方向：本專業學生擇業面較廣，能從事食品生產加工和技術管理；新產品開發、分析檢測和品質控制；質量技術管理和監督、食品衛生防疫、出入境檢驗檢疫以及商品檢驗；食品貿易、市場行銷、食品企業經營管理及設備管理；科研、教育、工程設計等各方面的工作。能服務於現代食品加工企業、大專院校、科研機構及食品工程、生物工程等各方面的工作。能服務於現代化食品現代加工企業、大專院校、科研機構給予食品工程、生物工程、輕化工等工業相關的國家機關、工商、海關、商檢、衛生防疫、智慧財產權保護、生物工業部門和企事業單位。
專業方向及特色：食品科學與工程是一門集生物、化學、物理、機電、化工等多學科交叉滲透的綜合性學科，學科領域涉及面廣且是一個與國民經濟和人民生活緊密相關的熱點學科。為了適應現代化社會人民需要健康、安全、衛生、方便的食品，社會對食品專業技術工作者提出了更高的要求，而我校食品科學與工程專業正是為此而設定的具有寬口徑、適應性強的專業。為突出海洋資源與環境工程系的辦學特色，本專業依託我系的生物工程基礎，大力發展海洋食物資源，對其加工工藝、營養及功能、質量控制、安全性與評價進行廣泛的基礎學習，並發展食品生物技術以適應現代食品工業的需求。
本專業主要是培養學生具有現代生物基礎知識和研究能力，要求學生必須掌握與生命科學相關的基礎知識和現代生物學研究中的技能。同時要求學生具有廣闊的視野和豐富的抽象思維能力和獨立工作能力，注重以科研帶動生產，養成從實際工作中發現問題並解決問題的工作作風。
主要專業課程包括海洋生物學、有機化學、生物化學與分子生物學、微生物學、細胞生物學、植物生理學或動物生理學、生物信息學、生物工程概論和生物技術前沿等。
就業方向：本專業是工科大學建立的理科專業，更多的從生物角度去闡述面向生產實際的新興套用學科，是二十一世紀重點發展的新興學科。主要培養從事生物領域的研究和生產工藝設計及其生產管理的高級人才。學生畢業後主要在醫藥、食品和環境等三個相關的產業選擇就業。也可到科研院所、高級院校從事科學和研究，或到生物類企業中從事研究、技術開發和管理工作。
本專業以現代電化學技術為主要研究方向，始建於1962年，目前在化學電源、表面處理領域居全國領先行列。威海校區本專業招生始於2001年，繼續保持本部電化學專業的優勢，培養化學電源、表面處理、腐蝕與防護方面的專門人才，是本校重點建設的學科之一。本專業注重工科實踐技能的培養，畢業生基礎知識紮實，知識面寬，動手能力強，深受用人單位的好評。
主要專業課程包括無機化學、有機化學、分析化學、物理化學、結構化學、儀器分析、化工原理、化工工藝、金屬材料與熱處理、電化學原理、電化學測量、化學電源工藝學、電鍍工藝學、金屬腐蝕原理、專業外語及電化學初步、中級實驗等。
就業方向：學生畢業後可在化工、能源、材料領域從事工程設計、技術開發、生產技術管理和科學研究等工作。國內及一些外資、合資企業均在我校招收本專業畢業生，國內的大專院校、科研院所亦招收我專業畢業生；學生也可以繼續攻讀相關學科的碩士、博士學位。
本專業主要是培養學生具有現代生物學基礎知識和研究能力，要求學生必須掌握與生命科學相關的基礎知識和現代生物學研究中的技能。同時要求學生具有廣闊的視野和豐富的抽象思維能力和獨立工作能力，注重以科研帶動生產，養成從實際工作中發現問題並解決問題的工作作風。
主要專業課程有海洋生物學、有機化學、生物化學與分子生物學、微生物學、遺傳學、細胞生物學、化工原理、基因工程、發酵工程、細胞工程、酶工程、蛋白質工程、生物工藝學等。
就業方向：本專業是工科大學建立的面向生產實際的新興套用學科，是二十一世紀重點發展的新興學科。主要培養從事生物工程領域的研究和生產工藝設計及其生產管理的高級人才。學生畢業後將主要在醫藥、食品和環境等三個相關的產業選擇就業。可到科研院所、高等院校從事科學和研究，或到生物類企業中從事研究、技術開發和管理工作。
環境工程是一門將環境保護落實到公共措施上的綜合學科，是環境保護產業的理論和技術的基礎。它利用環境科學、環境工程學及相關的學科的理論和辦法，研究控制和防治大氣、水體、噪聲的環境污染的技術措施；研究自然資源保護及合理利用，探討廢 物資源化，改革生產工藝；實施清潔生產以對區域環境進行系統規劃設計和環境質量評價；培養能適應環境工程發展，環境保護建設和管理，污染控制工程設計和技術開發所需要的高級工程技術人才。
主要專業課程包括工程力學、水力學、無機化學、有機化學、分析化學、物理化學、化工原理、環境學、生態學、環境微生物學、水污染控制工程、固體廢棄物與資源化、環境監測、環境規劃與管理、海洋環境學等。
就業方向：畢業後可在設計院、研究院從事環境工程設計、研究開發新技術、高等學校教學、市政環境保護、工礦生產技術管理的工作或繼續攻讀環境工程及相關專業的碩士學位。
實驗室
食品科學與工程試驗室哈爾濱工業大學（威海）食品科學與工程試驗室成立於2004年，現有教職工5人，其中兼職教授一人，高級職稱２人，負責食品相關專業的教學和科研工作。
食品科學與工程試驗室是學校重點建設的實驗室之一，2005年學校投資40.0萬元配套全新儀器設備，配備了黃麴黴毒素檢測儀HJ-2、高壓均質機SHP60-60、定氮儀KDY-04、脂肪儀ZF-06B、厭氧培養箱YQX-11、超臨界萃取裝置HL-1/2L/500Mpa等食品營養成分分析和檢測儀器，基本滿足了食品專業試驗課程開設的要求。2006年學校又投資30.0萬元建立了食品安全檢測實驗室，實驗室建設和儀器購置正在進行中。具備了食品加工、食品資源綜合利用、新產品研發、食品質量控制、食品安全性評價、食品企業管理等一系列食品科研和教學的能力。
實驗室在承擔學生試驗和教學任務的同時，也進行大量的科研項目，主要有國家乳品重大專項（國家乳業集成示範：乳品加工關健技術及其產業化）、威海市科技計畫（威海地區三市一區食品衛生與安全狀況調查研究）、校博士啟動基金（南極冰核細菌的篩選及在食品凍結濃縮中的套用）等項目。本實驗室成立以來，多項科研項目正在進行，發表論文多篇，其中 SCI、EI等高水平論文近５篇。
威海校區的化學工程與工藝專業建於2000年，下設電化學基礎實驗室、電化學重點實驗室、化學電源研究室及交叉實驗室。其中電化學基礎實驗室總面積約140平米，配套全新儀器設備，價值約人民幣65萬；電化學重點實驗室投資381萬，總面積約240平米，配置了各種高新設備和研究儀器；交叉實驗室投資75萬元，現在正在建設中。研究室使用科研經費，總投資額達到540萬元。實驗室多台儀器填補了山東半島的空白。
儀器設備
電化學掃描探針顯微鏡（ECSPM）
| 型 號 | 原值（萬元） | 購置時間 | 生產國別廠家 | 出廠年月 |
| MI 2100 | 64.74 | 2003.4 | 美國，MI | 2002 .7 |
儀器性能簡介：該設備集成了原子力顯微鏡（AFM）和隧道電流顯微鏡（STM）功能，可以觀測固態和液相環境中樣品的納米級表觀形貌，實現原子級分辨，並可以實現在電化學控制下線上原位的觀測和精細加工。
X射線螢光光譜儀（XRF）
| 型 號 | 原值（萬元） | 購置時間 | 生產國別廠家 | 出廠年月 |
| S4 EXPLORER | 110.5 | 2003.4 | 德國，布魯克 | 2002.9 |
儀器性能簡介：可以直接分析金屬片、壓片、粉體、液體等各種形態樣品的元素成分，分析速度快，解析度高，檢出下限可以達到0.1ppm。S4 Explore還配備了多層膜軟體，可以更好地修正多層膜測量中的精度，在薄膜研究、催化劑研究等領域效果尤好。
