內容提要
隨著我國教育事業的深入發展及細化，將職業教育拓展為學校職業教育和社會職業培訓兩種模式。學校職業教育基本是傳統的學歷教育，已經不能適應目前經濟的高速發展、職業多變和終身教育的需要。隨著我國就業結構調整和技術技能折舊速度的加快，勞動力跨行業流動更加頻繁，職業培訓進一步成為涉及面最廣、受益面最大的教育，已經成為國家教育的重要組成部分，越來越受到人們的廣泛歡迎。為了彌補目前教育體制與人才市場需求的脫節狀態，全面來提升學員的綜合就業力，培養企業需求的複合型人才，CAC教育機構按照勞動保障部提出的以就業為導向，以企業實際需求，編制了《CAC職業（崗位）培訓系列教材》，本系列教材的編寫是根據“中國就業促進會中國大學生就業促進工程”和“全國1+N複合型人才職業培訓項目”中所設立的崗位進行編寫，在學員參加相應的崗位培訓並經過考核合格，可以獲得國家承認的《就業能力證書》或《職業培訓證書》。
《CAC職業(崗位)培訓系列教材》是對目前人才市場和企業實際需求進行調研分析，以及對高等院校、職業院校以及各類社會培訓機構進行廣泛調查的基礎上，由長期從事本專業工作的專家和在教學第一線有豐富教學經驗的教師編寫的一套系列叢書。叢書包括IT類、管理行銷類、物流類、汽車類、語言類、國際貿易類、酒店類、企業管理類等多個領域的上百門實訓技能課程。最大特點是以就業為導向，突出實用性和專業性，重點培養學員的技術運用能力和崗位工作能力。
本冊為《品管員崗位職業技能培訓教程》。
編輯推薦
《CAC職業(崗位)培訓系列教材》是對目前人才市場和企業實際需求進行調研分析，以及對高等院校、職業院校以及各類社會培訓機構進行廣泛調查的基礎上，由長期從事本專業工作的專家和在教學第一線有豐富教學經驗的教師編寫的一套系列叢書。叢書包括IT類、管理行銷類、物流類、汽車類、語言類、國際貿易類、酒店類、企業管理類等多個領域的上百門實訓技能課程。最大特點是以就業為導向，突出實用性和專業性，重點培養學員的技術運用能力和崗位工作能力。本冊為《品管員崗位職業技能培訓教程》。
作者簡介
孿永江，畢業於哈爾濱工業大學工業電氣自動化專業，國際/國家註冊的ISO9001、ISO14001、OHSAS18000高級審核員，現為英標管理體系認證有限公司（BSI）高級審核員，曾任通標技術服務有限公司（SGS）高級審核員。熟悉QS9000，ISO/TS16949標準；能活用過程方法，質量統計管理工具：熟悉電子產品加工與裝配/五金/化工/塑膠等行業的質量控制；了解多個行業的質量管理，環境管理和職業健康與安全管理體系的特點。
姚根興，西安交通大學管理學博士，審核員培訓教師、Is090Ol主任審核員、IsO 14OO1主任審核員、OHSASl8001高級審核員、CNAT機構認可審核員、驗證審核員。曾擔任大學講師，現為亞太國際認證有限公司董事，兼任興國環球認證有限公司董事，三洋(中國)公司顧問。在工作的同時，編寫了大量的管理培訓教材，編有《如何進行IS0 9000質量管理》、《世界500強企業管理工具》等，還參與起草了中國質量認證中心(CQC)的《IS0 14001環境管理體系培訓教程》。
目錄
導讀
導讀一崗位培訓（自修）實施流程
導讀二崗位培訓（自修）本書導引
導讀三崗位培訓（自修）課程設定
導讀四崗位培訓（自修）自我評估
第1講品管員崗位認知
第1課時品管員崗位描述
一、包裝檢驗作業
二、裝配檢驗作業
三、完工檢驗作業
四、流動檢驗作業
第2課時品管員崗位要求
一、掌握品管工作知識
二、熟知職務責任知識
三、改善工作流程技能
四、教育培訓技能
五、人際關係處理技能
本講思考
第2講品管知識解析
第1課時品管基礎知識
一、品質
二、質量管理
三、質量方針
四、質量目標
五、質量策劃
六、質量保證
七、質量控制
八、質量改進
九、朱蘭三部曲
十、PDcA循環
第2課時品質管理方法
一、直方圖法
二、柏拉圖法
三、層別法
四、因果分析圖法
五、查檢表法
六、散布圖法
七、控制圖法
八、親和圖法
九、PDPC法
十、矩陣數據分析法
十一、關聯圖法
十二、矩陣圖法
十三、系統圖法
十四、箭線圖法
第3課時品質檢驗類型
一、按檢驗產品的數量劃分
二、按產品的生產流程劃分
三、按檢驗內容劃分
四、按判斷方式劃分
……
第3講品管日常作業管理
第4講品質檢驗實施控制
第5講ISO9000質量管理體系
第6講GB/T2828.1-2003質量抽樣檢驗標準
模擬測試
參考文獻
節選
序言
職業教育和職業培訓是國民教育事業的重要組成部分，在實施科教興國戰略和人才強國戰略中具有特殊的重要地位，是促進經濟社會發展和勞動就業的重要途徑。《國務院關於大力發展職業教育的決定》提出：“要把發展職業教育作為經濟社會發展的重要基礎和教育工作的戰略重點”，體現了黨中央、國務院對發展職業教育的高度重視。職業教育和職業培訓的根本任務，就是培養適應現代化建設需要的高技能專門人才和高素質勞動者。因此，職業教育特別是職業培訓要從勞動力市場的實際需要出發，堅持就業導向，著力加強勞動者的實際技能，全面提高勞動者的綜合素質。
“全國1十N複合型人才職業培訓項目”正是為了適應職業教育發展與改革的新形勢而推出的，目的在於培養符合企業實際和勞動力市場需求的複合型人才。要提高培訓質量，課程體系的構建和教材的建設是關鍵。當然，教師隊伍建設、教學實踐基地建設也是辦好職業培訓所不可或缺的。但是作為知識和思想的載體，以及來自實踐又能指導實踐的教材，既具有基礎性又具有前瞻性的特點，使其成為培養技能型人才的首要保證。基於這樣的認識，“1+N複合型人才”系列培訓教材將陸續出版面世。本系列教材的最大特點是以就業為導向，突出實用性和專業性，重點培養學員的技術運用能力和崗位從業能力。
在此我謹向教材的作者、組織者和所有參與1+N職業培訓工作的同志們表示感謝，並希望1+N課程培訓在我國的職業培訓工作中發揮先鋒帶頭作用，為培養高技能複合型人才做出應有的貢獻。
二oo六年八月二十九日
第1課時
檢驗標準制定
學習目標：
了解標準化的內容、作用和制定方法，掌握產品品質標準制定要點和物料品質標準制定要點。
學習內容：
這裡所說的檢驗標準制定，也就是指品質的標準化管理工作，它包括：技術標準、管理標準、工作標準，它是一個完整的標準化管理體系。其中：技術標準包括產品標準、基礎標準、方法標準、安全衛生與環境保護標準；管理標準包括管理業務標準、質量管理標準、程式標準；工作標準包括專用工作標準、通用工作標準、管理人員工作標準、工作程式標準等。
一、標準化的作用
標準化工作和品質管理有著極其密切的關係。標準化是品質管理的基礎，品質管理是貫徹執行標準的保證。具體而言體現在以下幾個方面：
1．在作業方面
(1)避免作業方法因人而異，從而保證了產品品質的穩定。
(2)技術、經驗形成了標準檔案，避免了人才流動帶來的技術、經驗流失。
(3)標準檔案有利於新人的培訓。
(4)工作中每一步驟都有指標，從而保證了高效率。
(5)便於查找不良原因，保持品質穩定。
(6)作業工時容易計算，產量可靠，交貨期有保證。
2．在設備使用方面
(1)操作方法標準化，避免誤操作而造成損壞。
(2)標準零件容易購買，保養、維修變得較方便。
3．在物料方面
（1）標準件有許多廠家生產，選定、購買變得容易。
（2）標準件收貨時，無需特別的驗收工作。
二、品質標準的種類
1．企業技術標準
企業的技術標準是對企業標準化領域中需要協調統一的技術事項所制定的標準。企業技術標準體系分為兩個部分：
(1)與品質有關的技術標準，包括原材料、產品設計、工藝、設備、檢驗等技術標準。
(2)安全、衛生、能源、環保、定額等技術標準。
企業技術標準的表現形式有標準、規程、工序卡、操作卡、作業指導書等。
2．企業管理標準
企業管理標準是企業標準化領域中需要協調統一的管理事項所制定的標準。主要針對行銷、設計、採購、工藝、生產、檢驗、能源、安全、衛生、環保等管理中的與實施技術標準有關的管理事項。企業管理標準的表現形式有品質手冊、程式檔案、管理規範以及標準性質的管理制度等。
3．企業工作標準
企業工作標準是按崗位制定的有關工作品質的標準。
企業應把每個工作崗位上一些穩定的重複工作事項制定成工作標準，編寫企業工作標準時，要充分體現崗位上應實施的基礎標準、技術標準、管理標準及管理制度的要求，並作出具體明確的規定。
三、檢驗標準的制定方法
1．制定檢驗標準的目的
使檢驗人員有所依據，了解如何進行檢驗工作、以確保產品質量。
2．檢驗標準的內容
(1)適用範圍。
(2)檢驗項目。
(3)質量基準。
(4)檢驗方法。
(5)抽樣計畫。
(6)取樣方法。
(7)群體批經過檢驗後的處置。
(8)其他應注意的事項。
3．檢驗標準的制定與修正
由工程單位、質量管理單位制定。
4．檢驗標準內容的說明
(1)適用範圍：適用於何種進料(含加工品)或成品的檢驗。
(2)檢驗項目：將實際檢驗時應檢驗的項目一一列出。
(3)質量基準：明確規定各檢驗項目的質量基準，作為檢驗時判定的依據；如無法用文字說明，則用限度樣本來表示。
