咖喱蒜香烤翅中

雞翅一斤左右，薑絲少許，蒜末少許，麵包糠一碗，雞蛋一個+純蛋黃一個，配料：鹽，胡椒粉，咖喱粉，黃油一小塊. 1、雞翅中化凍，用刀在表面劃上兩刀，加入薑絲、少許鹽、胡椒粉和咖喱粉拌勻，醃製30分鐘左右； 2、鍋燒熱，放黃油融化，將蒜末倒入，翻炒到蒜末飄香，色澤金黃，倒入正在醃製的雞翅中拌勻；

材料:

雞翅一斤左右，薑絲少許，蒜末少許，麵包糠一碗，雞蛋一個+純蛋黃一個，配料：鹽，胡椒粉，咖喱粉，黃油一小塊.

做法:

1、雞翅中化凍，用刀在表面劃上兩刀，加入薑絲、少許鹽、胡椒粉和咖喱粉拌勻，醃製30分鐘左右；
2、鍋燒熱，放黃油融化，將蒜末倒入，翻炒到蒜末飄香，色澤金黃，倒入正在醃製的雞翅中拌勻；
3、烤箱提前預熱，上下火200度，烤盤鋪錫紙，一個蛋黃加雞蛋打散，將醃製入味的雞翅挑去薑絲，一個個裹上雞蛋液，再沾上一層麵包糠，擺入烤盤，撒上少許黑芝麻；
4、烤盤入烤箱，中層烘烤20分鐘左右即可。