咖喱牛肉羹

咖喱牛肉羹是一款美味菜譜，屬於廣東菜系,主要原料有牛肉、肉湯、奶油調味汁、土豆、胡蘿蔔等,這道菜老少皆宜，適合四季食用。

名稱

咖喱牛肉羹

原料

牛肉--20克，肉湯--1/2杯，奶油調味汁--2大匙，土豆、胡蘿蔔、洋蔥--若干，咖喱、鹽--若干製法
(1) 將牛肉煮熟後切碎，土豆、洋蔥、胡蘿蔔煮熟後切碎。
(2) 將牛肉和蔬菜加入肉湯同煮。
(3) 煮沸之後加入奶油調味汁，並加鹽調味，最後將咖喱放入鍋中攪勻

營養價值

1.牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。
2.牛肉含維生素B6：蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。