咖喱炒花蛤

鹽 蒜 蔥

食材明細

花蛤 1000克
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
糖 適量
鮮抽 適量
姜 適量
蒜 適量
咖喱粉 適量
蔥 適量

製作步驟

1.花蛤用淡鹽水泡好，洗淨
2.鍋里水開，放下花蛤煮至殼微開
3.立即撈出待用。
4.立即撈出待用。
5.鍋里油熱，放下姜，蒜末
6.加一小碗水澱粉，加入咖喱粉，料酒，鹽，糖，鮮抽，邊煮邊攪拌均勻。
7.把花蛤放入，煸勻.
8.加些蔥花即可.