咖喱南瓜炒雞丁

咖喱南瓜炒雞丁，美食，主要原料有南瓜、雞丁、咖喱、花生米，此美食做法簡單，是一道美味的家常菜。

主料

南瓜雞丁
咖喱一塊花生米適量
輔料
鹽少許醬油適量
胡椒粉適量料酒適量
生粉適量

做法步驟

1.雞丁加適量鹽、醬油、胡椒粉、料酒、生粉醃製30分鐘。
2.南瓜去皮切小塊，和花生米一起洗淨待用。
3.起油鍋，把醃製好的雞丁炒至熟，盛起備用。
4.把鍋重新洗一下，放入新的油燒七成熱，倒入花生米和南瓜翻炒一會，再加入差不多沒過南瓜的水，放入一小塊咖喱塊。
5.大火燒開後，小火燜至水差不多乾（大約10分鐘左右），加少許鹽調味，再加入雞丁輕輕翻炒至咖喱均勻裹著南瓜和雞丁，灑上蔥花出鍋即可。
6.很簡單操作的一道菜，你不妨試著做一下。咖喱的辛香味混合著雞肉味，再加上濃濃的南瓜香甜味慢慢溶化在你的嘴里，妙不可言喔。