咖啡杏仁奶油蛋糕

雞蛋 陷料： 鮮奶油

簡介

製作難度：普通
所需時間：三刻鐘
菜品口味：甜味
主要工藝：烤
主要食材：西點類

食材明細

原料：
海綿蛋糕混合粉 250g
雞蛋 5粒
葵花油 70ml
水 70ml
陷料：
鮮奶油 400g
杏仁果 適量
朱古力粒 適量

做法

1.把海綿混合粉，雞蛋和水加入攪拌容器里，中速拌打至松發。
2.加入葵花油，繼續攪拌完全均勻，麵糊到入鋪了油紙的烤盤，放入預熱好的烤箱， 180°C，40分鐘。 （個人烤箱溫度不同，注意調整溫度和時間）
3.蛋糕考好後，冷卻脫模。等分切3蛋糕片，把鮮奶油打發，一份做成咖啡奶油內餡。
4.取1片蛋糕片，抹上一層厚厚的奶油餡，撒朱古力粒在上，放上第2片蛋糕片，抹上一層厚厚的奶油，撒杏仁果。
5.表層塗抹打法的鮮奶油，完全的抹均奶油，藍色素加入奶油和剩餘的奶油放入擠花袋擠花邊裝飾，適量的亮果膠加入一點紅色素擠在中間即可。