材料
蝦仁4兩,新鮮干貝4兩,味噌1兩,水6杯,白飯3杯,柴魚片少許,芹菜少許,紅蔥酥少許,香菜少許,蔥花少許,鹽少許,雞粉少許,胡椒粉少許,糖少許
做法
1. 蝦仁洗淨,挑去腸泥;新鮮干貝洗淨切片,以少許太白粉醃製;
2.許冷水將味噌打散備用。
3. 取一深鍋,加入將6杯水和3杯白飯一起煮開後,加以打散的味噌繼續煮15分鐘,放入作法1的蝦仁及干貝,再煮5分鐘,加入所有調味料拌勻,起鍋前放芹菜、紅蔥酥、香菜、蔥花即可。
味噌蝦球帶子粥所屬一款美食之一,主要原料有蝦仁4兩,新鮮干貝4兩,味噌1兩等,這道菜非常美味。
蝦仁4兩,新鮮干貝4兩,味噌1兩,水6杯,白飯3杯,柴魚片少許,芹菜少許,紅蔥酥少許,香菜少許,蔥花少許,鹽少許,雞粉少許,胡椒粉少許,糖少許
1. 蝦仁洗淨,挑去腸泥;新鮮干貝洗淨切片,以少許太白粉醃製;
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3. 取一深鍋,加入將6杯水和3杯白飯一起煮開後,加以打散的味噌繼續煮15分鐘,放入作法1的蝦仁及干貝,再煮5分鐘,加入所有調味料拌勻,起鍋前放芹菜、紅蔥酥、香菜、蔥花即可。
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