吉祥鳳尾蝦

吉祥鳳尾蝦是一道由基圍蝦、生粉等食材製成的美食。

基本信息

• 中文名：吉祥鳳尾蝦

菜譜信息

主料
基圍蝦,：適量
輔料
生粉：適量	蛋清：適量
鹽：適量	麵包糠,：適量
雞精：適量	料酒：適量
蔥姜：適量

做法步驟

1. 蝦去頭去殼，洗淨後在背部開一刀，去腸泥，用料酒、鹽、雞精、蔥姜、少許生粉、蛋清淹制20分鐘。

2. 準備一個空盤子，倒入麵包糠，將蝦拍扁後裹上麵包糠。

3. 煎鍋低油溫，拎住蝦尾部下油鍋炸至金黃即可。

4. 配上沙拉醬或番茄醬，美味的小食~~