節目簡介
《江湖寶典·吃在中國五十城》 是中央電視台傾力打造的繼舌尖系列之後的現象級巔峰巨製系列美食紀錄片。共有50座城市在全國660個城市中脫穎而出，節目主張“一城一特色”，在每個城市中甄選出能夠代表當地飲食習慣、傳統文化的餐飲或菜品，從美食的角度展示這些城市獨特的地理人文風情，為觀眾呈現出一個精彩的美食江湖。
LOGO節目特點
“一城一美食，一城一文化”，選擇每個城市中具代表性的餐飲文化標誌，為觀眾展示這個城市獨特的人文風情；
“舌尖的延續，文化的延續”，《吃在中國五十城》在沿用舌尖風格的基礎上加以創新，舌尖的創作團隊參與製作，不斷將民間飲食文化推薦給觀眾；
“高手來自民間，美食來自吃貨”，節目中選擇的美食都基於當地吃貨的強烈推薦，口碑即是宣傳，節目廣泛採納各地吃貨的真實評價，將真正的美食佳肴向全國觀眾展現、分享。
劇集介紹
節目第一季共50集，現已播出38集，每集約25分鐘，長春、濟南、吉林、運城、安慶、荊州、成都、貴陽、台州、紹興、南昌、秦皇島、日照、蘭州、洛陽、佛山、福州、西安、青島、宜昌等城市遍布《吃在中國》的足跡。
播出信息
CCTV發現之旅頻道：
首播時間：周日18:00
重播時間：次日0:00、6:00、12：00、周日黃金檔
以及全國200家城市電視及騰訊、搜狐等多家網路播放平台
相關新聞
近日，中央電視台CCTV發現之旅頻道播出《江湖寶典·吃在中國50城—原香雷州》節目，視頻內容以雷州三間五房為美食原點，向全國觀眾展示雷州民間美食的製作技藝以及當地民眾的飲食習慣、飲食文化等，從美食的角度展示雷州獨有的人文風情，為觀眾呈現出一個精彩紛呈的美食江湖。據了解，該片也將近期在全國50家省市級電視台陸續播出。全國各大網站均可欣賞。
該期節目已於2017年1月8日18:00時首播，9日0:00、6:00、12:00時重播。據了解，《江湖寶典·吃在中國50城》是一檔由中央電視台發現之旅頻道創辦的電視美食專欄節目，從全國660家城市中篩選出50座城市，每座城市選擇出能夠代表當地飲食習慣和傳統文化的一家餐館或一個菜品進行展示。
雷州半島位於祖國大陸最南端，自古就是天南重地。是土著文化、楚越文化、閩南移民文化雷州自然條件得天獨厚、物產豐饒，特有的自然環境和民俗文化，造就了雷州人怡然自得、安土樂天的生活情趣，也形成了追求“原味”。雷州菜，烹飪具有嶺南文化特色，是廣東四大菜系之一。通過炆、燉、煎、炸、灼、燒、蒸、炒、泡、扣、清、淋等10多種方法，讓食材的美鮮程度和營養飽和度發揮到極致。
該節目通過多個手法、多條線路，從古到今，娓娓道來。從湛江特有的年例說，場面宏大，拍攝角度精美。在三間五房，客人不僅能吃燒豬，品土菜，還能聽雷劇。通過採訪茂德公集團董事長陳宇，詮釋美食的文化；在雷州足榮村，展示了晾曬魚乾的技巧。黃里透紅的燒金豬，鮮嫩欲滴的大樹鳳梨果肉、香噴噴的金撈飯……一個個讓人流涎三尺的美食，採用故事的方式講述，使得雷州的餐飲文化更加豐富、更加多元。
如今，雷州飲食文化，仍然傳承著祖先對食材“原香”的鐘愛和信仰。同時也順應食客更多的要求不斷推陳出新，使得雷州的餐飲文化更加豐富更加多元。
業內評價
探尋中國大地上接地氣的美食
《江湖寶典·吃在中國》將中國大地上的特色美食融入到紀錄片中，通過對食物、食材、文化、傳承、廚師心路等的展示，從文化角度將美食上升到生活哲學中，從食材選擇、烹飪製作到製作者心路歷程，都展示了中國人“吃”的傳承和變化，這一過程中，凸顯了中國飲食文化特有的氣質。
記錄美食更是記錄文化
該片以美食開路，以美食引入生活，以美食引入文化，在記錄美食的同時，也在記錄著美食製作者、傳承者的生活、心路歷程，專注於任何一個行業都會給人幸福感，做美食的人尤其有幸福感，在節目中便有充分體現，每個參與美食製作的人，在完成每個菜餚的時候，臉上都帶著滿足的微笑。
