圖書信息
出版社: 九州出版社; 第1版 (2004年10月1日)
平裝: 255頁
正文語種: 簡體中文
ISBN: 9787801951618
條形碼: 9787801951618
尺寸: 22.2 x 14.8 x 2.2 cm
重量: 381 g
內容簡介
《吃出一生好健康》內容簡介：俗語云：“人生一世，吃喝二字。”話雖極端，卻道出了飲食對生命的重要性。現在好多人餓了就吃，渴了就喝，卻一點都不知道飲食的搭配合理與否，會對身體健康產生較大的影響。
正國為飲食搭配如此重要，我們就應該從“口開始，科學地安排飲食特別是中老年人，身體已進入了另一個磨合期，如何吃好，喝好，便成了衡量中老年人健康的一把尺子。
兩位醫生結合了幾十年的臨床經驗，用一題一議的方式，把科學合理飲食與中老年關注的一些話題，如營養常識、飲食習慣、合理烹調、衛生常識等寫了出來，供讀者參考。
目錄
第一章 飲食營養與中老年健康
為什麼說許多疾病是吃出來的？
什麼是飲食？什麼是營養？營養素和營養物質？
飲食的營養有哪些？各有什麼作用和特點？
中老年飲食營養與疾病衰老有什麼關係？
為什麼飲食健康必須從中年做起？
中老年的飲食要求是什麼？合理膳食的原則是什麼？
目前影響中老年健康長壽的飲食問題主要表現是什麼？
為什麼要加強對老年人的合理營養？
新概念飲食“四要素”是什麼？
金字塔新學說的內容指的是什麼？
中老年平衡膳食包括哪些內容？
中老年平衡膳食的七個基本標準是什麼？
中老年營養健康應該注意什麼問題？
中老年營養有什麼特殊要求？
中老年人當今的飲食誤區是什麼？
為什麼必須注意飲食的酸鹼性？對中老年人有什麼重要意義？
為什麼中老年人多腰酸腿痛，易患頸椎病骨質增生等病症，與飲食營養有關嗎？
為什麼說優質蛋白質是中老年健康的基礎？如何平衡蛋白質飲食？
中老年人如何對待膽固醇飲食？
如何提高中老年人的食慾？
中老年人最易缺少哪些維生素？
哪些食物含量豐富？
為什麼說豆類食品是中老年人的健康食品？
為什麼提倡中老年人喝牛奶、優酪乳？
中老年人如何吃主食？
如何保護好食物的營養素才有利於中老年人的充分吸收？
為什麼把纖維素稱為中老年人的第七營養素？
中老年人為什麼說“粗茶淡飯吃不厭，五穀雜糧多營養？”
中老年人主吃蔬菜有哪些學問？
生吃蔬菜有閃中老年人健康嗎？
為什麼提倡中老年人要堅持吃水果？有什麼要求？
為什麼中老年人宜多進食含鉀膳食？
什麼是五味平衡？為什麼有益中老年人健康？
中老年人健康三、五、七指的是什麼？
中老年人健康飲食紅、黃、綠、白、黑指的是什麼？
中老年人怎樣飲水才有益健康？
為什麼不主張中老年人長期飲用純淨水？
飲茶與中老年健康有什麼關係？
飲料的主要成份是什麼？中老年人最適宜飲用的飲料是什麼？
中老年人飲食保健的總原則是什麼？
第二章 飲食習慣與中老年人健康
第三章 飲食衛生與中老年健康
第四章 中老年人保健藥膳食療方
