原料：
低筋麵粉120克、黃油90、細砂糖40、可可粉20克、奶粉20克、跳跳糖2包、糖粉2大勺。
火力：
200度上下火中層12分鐘。
做法：
1、黃油室溫軟化後加入細砂糖攪打至顏色變淺，細膩濃滑；
2、加入過篩的粉類（低粉，可可粉，奶粉）；
3、拌制無乾粉狀後裝入自封袋入冰櫃冷藏約1小時；
4、取出餅乾麵團，讓其室溫稍微回軟；
5、分份揉搓成小球放入烤箱烘烤；
6、烤好後取出趁熱裹勻糖粉跳跳糖混合物後晾涼製作完成。
注意：
1、粉類與黃油混合時不要用手揉搓，拌至無乾粉狀即可；
2、冷藏可以是麵團成型並使口感疏鬆，凍硬後取出讓它回軟些更加便於操作；
3、跳跳糖遇水會產生反映，所以操作時要注意防水，加入糖粉避免受潮；
4、餅乾晾涼後密封保存，儘快食用。
