參山鵪鶉湯

參山鵪鶉湯是一道由黨參、山藥等食材製成的食品。

基本信息

參山鵪鶉湯，根據藥食同源的原理，針對體虛脾胃不足的食欲不振、消化不良、四肢倦怠等症，予以調理滋補。

原料

[原料]黨參20克、山藥20克、鵪鶉1隻、精鹽適量。

製作方法

1，將鵪鶉去毛及腸雜；

2，洗淨切成小塊；

3，放入砂鍋中加入山藥、黨參及精鹽、清水適量；

4，用文火燉30分鐘至肉爛即可。

食用須知

日服2次，食肉喝湯，可健脾益胃、強壯身體。

對於體質虛弱、脾胃不足的食欲不振、消化不良、四肢倦怠等症，較適合。

醫家評註

黨參能補中益氣、健脾益肺；山藥能補氣養陰，為進補保健良藥。