原生態固體發酵技術

【原生態固體發酵技術簡介】 【原生態固體發酵技術培養模式】 【原生態固體發酵技術特點】

基本信息

• 中文名：原生態固體發酵技術

【原生態固體發酵技術簡介】
由上海康舟真菌多糖有限公司獨創的原生態固體發酵技術是將菌絲體在生長後期放置在回歸林（菌絲回歸自然的樹林),充分接受動態 因子的刺激，使其累積更多的活性物質，並在菌類尚處於胚胎是進行提取，由此獲得的提取物富有各種活性成分，營養及藥用價值高。
【原生態固體發酵技術培養模式】
原生態固體發酵的培養模式分為三個階段，培養期長達9個月：全封閉室內培養階段、半開放階段、全開放階段。具體而言，每年10月開始培養，經歷培養基滅菌、接種等程式，次階段在無菌室內完成，為全封閉階段。次年3月起，菌絲體逐漸長成，這時將菌袋放置到大棚中，大棚前後通風，頂部也有通風口，讓菌絲體開始接觸大自然，感受氣溫、濕度及光照的變化。到了5月，菌絲已基本成熟，將培養物取出，使菌絲體完全暴露在野外，和煦的陽光讓菌絲體成長，狂風暴雨磨礪菌絲體，提高其生命力，刺激其體內DNA充分表達，讓菌絲體內富含更多的活性物質。這一階段長達一個半月，經歷此階段的菌絲體，其所含活性成分與野生的蘑菇無異，這也是一般菇房內種植的蘑菇及液體發酵培養的菌絲體無可比擬的。
【原生態固體發酵技術特點】
1、選用重金屬，農殘極低的有機質作為培養基，使重金屬、農殘具有可控性，質量能夠得到充分保障。
2、分段培養：無菌→半開放→回歸自然， 具有可控性，後期處於自然狀態，基本接受了大自然環境中諸多因子（如：變化的光照、流動的空氣、動態的溫差和濕差等）刺激，代謝物多樣，質優。由於培養時間長，各有效成份含量高。