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德化野生紅菇
德化野生紅菇，菌蓋寬4—9厘米，扁半球形，後平展至中下凹，幼時粘，無光澤或絨狀，中部色深紅至暗（黑）紅，邊緣較淡呈深紅色，蓋緣常見細橫紋。菌肉白色，厚，...
生長環境 營養與使用 產品鑑別 -
平菇
平菇（學名：Pleurotus ostreatus；又名側耳、糙皮側耳、蚝菇、黑牡丹菇，台灣又稱秀珍菇）是擔子菌門下傘菌目側耳科一種類，是種相當常見的灰...
基本內容 生長環境 栽培技術 營養分析 適宜人群 -
蟹味菇
隸屬擔子菌亞門、層菌綱、傘菌目、白蘑科、離褶菌族、玉蕈屬，是北溫帶一種優良的食用菌。營養價值豐富，蟹味菇味比平菇鮮，肉比滑菇厚，質比香菇韌，口感極佳，還...
原料介紹 營養分析 烹飪指導 做法 小貼士 -
平菇菌種
平菇菌種，平菇的菌種質量是影響其產量的關鍵。優良的平菇菌種，菌絲粗壯抗病，能廣泛適應多種代用栽培料，出菇早，菇形好，產量高。
生長環境 生長條件 栽培時間 母種製作 栽培料配方 -
真姬菇
真姬菇（Hypsizygus marmoreus (Peck) H.E.Bigelow）又名玉蕈、斑玉蕈，屬擔子菌亞門、層菌綱、傘菌目、白蘑科、玉蕈屬，...
形態特徵 藥用價值 栽培技術 生物特性 發育特性 -
蘑菇
牛肝菌、羊肚菌、紅鉚釘菇、橙蓋鵝膏菌、粘蓋牛肝菌、正紅菇等等也可以大量採集...、紅、綠、紫等顏色，但是各類顏色中又有深、淺、淡、濃的差異，更常見的是混合...藍色，稀褶黑菇先變成紅色後變黑色，卷邊網褶菌傷後變褐色，而變黑蠟傘傷後...
名詞釋義 基本信息 生物性狀 藥理作用 食用品種 -
赭蓋紅菇
赭蓋紅菇，所屬真菌界，屬紅菇科，分布在江蘇、四川、廣東、雲南等地，夏秋季林中地上，散生至群生。
屬性 經濟用途： -
厚殼烯酮內酯
"赤桐定匙羹藤酸I齒阿米醇齒阿米定齒阿米素L-赤-二氨鵝膏蕈氨酸赤霉酸赤石脂赤松素赤松素甲醚赤蘚醇蟲草素臭椿苦酮臭椿酮臭椿酯酮臭豆鹼（+）-臭蟲蟻二醛臭...
厚殼烯酮內酯 相關知識 -
綠菇
綠菇學名變綠紅菇、青蓋子等。子實體中等至稍大。菌蓋初球形，很快變扁半球形並漸伸展，中部常稍下凹，不粘，淺綠色至灰綠色，表皮往往斑狀龜裂，老時邊緣有條紋。...
簡介 形態特徵 生長環境 營養成分
