簡介
私家菜 做法：煮
口味：家常味
難度：新手嘗試
用料
主料：
雞蛋2個
做法
1、雞蛋洗淨，鍋里放冷水，然後放入雞蛋
2、水開後煮一分鐘，然後關火燜上十分鐘（還有一個方法，水燒到90度，然後放入雞蛋，15分鐘左右，雞蛋也能熟，不信你試試）
3、撈出雞蛋，用冷水冰一下（絕對不能將雞蛋冰太涼啊，就冰一下，不燙手就可以），然後剝去蛋皮
4、雞蛋模打開，放入雞蛋，合上，扣好鎖扣（如果雞蛋個大的話這一步稍微費點勁，不過也很容易）
5、等到雞蛋放涼的時候，打開雞蛋模拿出雞蛋，就成了這樣灰常可愛，灰常卡哇伊的卡通蛋了！也絕對的能勾起小朋友的興趣
健康常識
1、雞蛋的正確吃法：
雞蛋吃法多種多樣，就營養的吸收和消化率來講，煮蛋為100%，炒蛋為97%，嫩炸為98%，老炸為81.1%，開水、牛奶沖蛋為92.5%，生吃為30%～50%。可見，煮雞蛋是最佳吃法，但要注意細嚼慢咽，否則會影響吸收和消化。不過，對兒童和老人來說，還是蒸蛋羹、蛋花湯最適合，因為這兩種做法能使蛋白質松解，極易被消化吸收。雞蛋中維生素C含量不高，所以吃雞蛋時最好輔以適量的蔬菜。
2、每天吃幾個雞蛋合適？
從營養學的觀點看，為了保證膳食平衡、滿足機體需要，又不會營養過剩，一般情況下，老年人每天吃1～2個雞蛋為宜。中青年人、從事腦力勞動或輕體力勞動者，每天可吃2個雞蛋；從事重體力勞動，消耗營養較多者，每天可吃2～3個雞蛋；少年兒童由於長身體，代謝快，每天也應吃2～3個雞蛋。孕婦、產婦、乳母、身體虛弱者以及進行大手術後恢復期的病人，需要多增加優良蛋白質，每天可吃3～4個雞蛋，但不宜再多。
