卡巴多西亞不但地形奇特,最特別的是其中一片被挖滿洞洞的岩窟山。據說早年土耳其嚴禁基督教。教徒只好偷偷將卡巴多西亞挖洞,以洞窟做教堂,在洞內做禮拜。到岩窟教堂走一遭,可以遙想當年基督徒信主之路是多么的艱辛。至今附近餐廳仍以岩窟為當地特色,提供遊客岩窟餐。
其中有些 “仙人居”還有人居住, 真是一個十分特別的景點...
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