卡仕達南瓜蛋糕卷

卡仕達南瓜蛋糕卷是一道甜品，是由蛋黃4個、白糖20克、南瓜泥80克、低筋麵粉80克、色拉油40ml、牛奶30ml、鹽等食材精製而成。

簡介

“卡仕達南瓜蛋糕卷”又稱“萬聖節的蛋糕卷”

卡仕達南瓜蛋糕卷

萬聖節是西方的鬼節，很多西方國家在萬聖節這一天都會搞許多的活動慶祝，霎時間滿街的群魔亂舞真可謂把搞怪發揮到極致！很多美食好友們也發揮自己的想像力做了很多搞怪可愛的美食。

食材明細

蛋黃糊：蛋黃4個、白糖20克、南瓜泥80克、低筋麵粉80克、色拉油40ml、牛奶30ml、鹽一點點。
蛋白霜：蛋白5個、白糖30克。
內餡兒：卡仕達醬、酒漬黑加侖。

製作步驟

1、蛋黃加糖攪拌均勻。
2、加色拉油攪拌到看不到油星。
3、加入牛奶攪拌均勻。
4、加南瓜泥攪拌均勻。
5、篩入過篩一遍的低筋麵粉和一點點鹽拌勻即成蛋黃糊。
6、蛋白分三次加糖打發到接近乾性。
7、取1/3蛋白霜加到蛋黃糊中拌勻。
8、將步驟（7）倒回剩餘的蛋白霜中充分拌勻。
9、烤盤鋪上蛋糕紙將拌好的蛋糕糊倒入烤盤中。
10、輕輕震動烤盤磕掉氣泡讓蛋糕糊平整，烤箱預熱175度烤20分鐘。
11、烤好的蛋糕片放涼後翻面，抹上卡仕達醬，撒上酒漬黑加侖。
12、將蛋糕片捲起定型一段時間，然後切片食用。