食材原料
1主料：A.南瓜卡士達餡，蛋黃1個，
輔料：砂糖20g，低筋麵粉18g，牛奶1cup，南瓜（煮後搗碎）80g，香草精少許，南瓜籽（我沒有，所以沒做裝飾）8粒，B.海綿體蛋糕，雞蛋2個，砂糖40g，低筋麵粉40g，南瓜（煮後搗碎）40g，牛奶2t，
做法步驟
1.餡料製作：將蛋黃、砂糖、南瓜、低筋麵粉及20ml的牛奶倒入料理盆，以打蛋器充分混合，再倒入剩餘的牛奶。2.過濾至鍋中，以橡皮刮刀邊攪拌邊加熱，待沸騰後熄火，倒入其他容器，覆蓋保鮮膜，靜置冷卻。
3.蛋糕體製作：將蛋及砂糖倒入料理盆，以電動攪拌器打發至呈粘稠狀。南瓜泥以牛奶化開後倒入，以電動攪拌器攪拌約10s。
4.篩入低筋麵粉，以橡皮刮刀翻拌混合後倒入烤盤，以刮板抹平，預熱為180℃的烤箱烤9min.取出，倒扣在一張新的烘焙之上。
5.烘焙紙撕下，再覆蓋。靜置冷卻。
6.翻面，將表面烘焙紙撕下，為了方便卷為圓柱體，在開始卷的地方各間隔1cm割三刀，並於收口處斜切。（以圖片為例，左側三刀不割斷，右側向右下斜切45°）
7.將蛋糕體鋪放在紙上，塗抹南瓜卡仕達後捲起。定型後放上南瓜子做裝飾即完成。
