吃法
南通脆餅有兩種吃法:乾吃和用開水泡了吃。乾吃則鬆脆香酥,因面上沾有芝麻,所以越嚼越香;用開水泡了吃,則鮮甜適口,特別適合老年人的胃口。
讚譽
當地民眾中流傳著這樣一首歌謠:“南通脆餅十八層,層層分明能照人,上風吃來下風聞,香甜酥脆愛煞人。”這大概是對這個傳統食品最簡煉概括的寫照和褒獎吧!
南通脆餅是江蘇南通著名的地方小吃。選用白麵粉為主料,經二十八道工序,用手工製成。脆餅用微火烘烤,表面黃而不焦;脆餅的工藝考究,每隻餅有十八層次,君若不信,用開水泡餅,則層次清晰可見。
南通脆餅有兩種吃法:乾吃和用開水泡了吃。乾吃則鬆脆香酥,因面上沾有芝麻,所以越嚼越香;用開水泡了吃,則鮮甜適口,特別適合老年人的胃口。
當地民眾中流傳著這樣一首歌謠:“南通脆餅十八層,層層分明能照人,上風吃來下風聞,香甜酥脆愛煞人。”這大概是對這個傳統食品最簡煉概括的寫照和褒獎吧!
南通西亭脆餅始於清朝光緒在位初期,至今已有百年歷史。西亭脆餅用料考究,做工精細,具有酥甜香脆、美味可口的獨特風格。
簡介 附註西亭脆餅用料考究,做工精細,具有酥甜香脆、脆餅美味可口的獨特風格。
基本資料 相關連結西亭脆餅是江蘇南通西亭地區漢族名點,始於清朝光緒在位初期,至今已有百年歷史。西亭脆餅用料考究,做工精細,具有酥甜香脆、美味可口的獨特風格。民眾中流傳著這...
介紹 做法 其他分類南通,江蘇省地級市,位於江蘇東南部,長江三角洲北翼,簡稱“通”,別稱靜海、崇州、崇川、紫琅,古稱通州。南通是上海大都市圈北翼門戶城市、中國首批對外開放的...
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缸爿 潮糕 印糕 豆腐腦 斫糖南通,江蘇省地級市,位於江蘇東南部,長江三角洲北翼,簡稱“通”,別稱靜海、崇州、崇川、紫琅,古稱通州。南通是上海大都市圈北翼門戶城市、中國首批對外開放的...
歷史沿革 行政區劃 地理環境 自然資源 現任領導企業名稱南通市通州區西亭脆餅有限公司統一社會信用代碼913206121387525129企業詳情企業名稱南通市通州區西亭脆餅有限公司註冊號...江蘇南通公司類型有限責任公司;行業批發業法定代表人季林華註冊時間1990...
企業名稱 統一社會信用代碼 企業詳情 公司網站 手機號相傳有百餘年歷史,選用芝麻粉、白糖、炒米粉及核桃仁等原料,精工細作而成。每斤兩條,每條五十片上下,片片色澤金黃,嵌桃均勻,香、甜、松、酥。
簡介 附註