食材明細
南瓜 半個豆角 400克排骨 7塊
料酒 適量鹽 適量醬油 適量
做法
1
豆角擇去兩頭的老筋，洗淨掰成兩段
2
南瓜清洗乾淨,切成小塊
3
鍋中放入清水和排骨,加兩勺料酒燒開
4
去掉浮沫,把排骨焯熟
5
撈出來放入冷水裡洗淨,攥乾水份備用
6
熱鍋入油,放入排骨翻炒兩下
7
在放入豆角,南瓜
8
加兩勺鹽,半勺醬油
9
放清水沒過豆角,攪拌均勻
10
燉40分鐘至豆角軟爛,剩少許湯汁即可
南瓜豆角燉排骨
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