南瓜芝麻豆沙球

2蒸好的南瓜搗成泥 4揉成麵團 8做好所有的圓子

食材

主料

200g南瓜150g糯米粉

配料

適量油適量豆沙適量芝麻

製作步驟

1南瓜去皮去瓤,入鍋蒸熟
2蒸好的南瓜搗成泥
3加入適量糯米粉
4揉成麵團
5手上沾少許清水,取適量麵團按扁,包上豆沙餡
6收口後滾圓
7表面沾少許清水,再裹上白芝麻
8做好所有的圓子
9
撈出後控油

小貼士

包餡料的時候手上沾上清水防粘,南瓜球上沾清水再裹芝麻,芝麻就不容易掉了

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